武夷山也是中国福建地区的名山。主要得益于武夷山得天独厚的地理环境，武夷山出产了许多珍贵的茶叶。在武夷山，茶的种类很多，比如肉桂茶比较常见，因为肉桂茶也是武夷岩茶的一种。下面为大家讲解一下武夷岩茶肉桂茶的一些知识。
武夷岩茶桂花，又名玉桂，原为武夷名山之一。
除了岩茶的味道，肉桂还以其浓郁持久的香味而深受人们的喜爱。据专家介绍，肉桂有明显的肉桂香味，最好有乳香，香气持久，入口醇厚清新。凉爽的。
肉桂最常用的分类方法当然是按照山田的划分。
正岩桂皮可分为：牛栏坑、马头岩、九龙巢、水帘洞、天心岩、三阳峰、竹窝、莲花峰等。
上述不同山田出产的桂皮，也被称为茗茗。比如牛兰坑出产的肉桂叫牛肉；马头岩出产的肉桂叫马肉。天心岩出产的肉桂称为心肉等。
如果能喝到全肉宴，对于爱茶的人来说，是一种享受，标榜为品位。
肉桂茶树是一种大灌木，中间有叶子。树半张开，树顶直立，树高和宽度可达2米以上。
什么是灌木？
就像我们平时看到的绿色植物一样，它没有明显的树干，呈丛生状态，比较矮小。叶面积小，一片鲜叶只有手掌的1/4左右。
通常，肉桂泡茶后，外观紧绷、扭曲，中等大小，深褐色或蛙皮绿色，有光泽，有细白点，好的干茶常有一层极细的白霜。用肉桂的香味仔细闻一下干茶。香气霸道刺激，一冲水香气立马扑鼻而来。
武夷肉桂的茶芽在每年4月中旬发芽，采摘时间要到5月初。一般来说，每年只采摘一个季节，主要是春茶。茶叶必须在晴天采摘，一般是上午10:00至下午3:00，当天完成晒干的茶叶品质最佳。
肉桂品质好，汤清鲜，泡三四次，水色依旧不褪色。
火攻较低的肉桂，汤色橙黄透亮
肉桂，高火攻击，汤色琥珀，色泽鲜艳
肉桂茶有4种常见口味
1、花香，在一些火攻低的肉桂中更容易出现
2.果味浓郁，在一些高火的肉桂中容易出现
3、肉桂是肉桂品种的香味，呈现出辛辣的感觉，让人感受到肉桂的浓烈和霸气。
4、木香，一般冲到6、7冲，容易出现
肉桂的香气显着，微妙之处也不同。爱茶的人，记得注意分辨，也是一种乐趣。
如果出现肉桂、酸、霉、焦、青等，这些应该没有气味，已经没有饮用的价值了。
肉桂茶的味道简单粗暴，也会有轻微的苦味，但通常会很快恢复甜味，魅力持久，回味无穷。
肉桂叶底润泽如绸缎般光泽，可以看到清澈的蛤蟆背，叶底清新、柔软、亮丽，色泽均匀。
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