煮纯黑米其实没什么技巧。只要掌握好火候和时间，就可以让黑米的口感更好，而且黑米不仅可以用来蒸米饭，还可以用来煮粥，这就是常见的黑米粥，非常流行的粥产品。摄入后，营养价值也很高，味道相当香甜，是一种营养丰富的食物。
黑米薏米八宝粥
材料：黑米一两、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、无核白莲适量、白芝麻适量种子
做法：先将黑米、薏仁、白莲、红枣洗净，用清水浸泡；然后将它们放入锅中的水先煮沸，然后放入糯米，粳米，花生仁和白芝麻，然后用小火煮到几乎粘稠，盖上盖子煮一会儿，然后这是美味的黑米粥。喜欢甜食的可以加蜂蜜或者配菜吃。此粥营养价值高，是四季补品的佳品。
八宝黑米粥
材料：八宝，即糯米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料
做法：薏苡仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣、莲子、薏苡仁、芡实、花仁、百合去核待用；黑米用水洗净，锅中加入少量紫糯米，中间加水烧开，放入八宝材料，转小火煮两个小时左右，注意用筷子搅拌煮的时候不时用勺子舀一下，以免锅里没煮熟，等到质地粘稠软的时候，加入碎冰糖，糖溶化后盛入碗中即成。粥色紫黑色，质软糯，香甜可口。具有滋补食疗的作用，是一种营养丰富的食品。
牛奶黑米粥
材料：牛奶250ml、黑米100g、白糖适量
做法：黑米洗净，加适量水，放入锅中浸泡2-3小时，然后中火煮至粥快熟，加入牛奶和糖煮。一日2次，早晚空腹温服。此粥具有补气、养血、健脾胃的作用。
什锦黑米粥
白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣若干。将所有材料混合，提前浸泡24小时。删除日期坑。加水一起放入高压锅中，煮至粥软烂，直到花生变软烂。
芒果黑米粥
做法：黑米150克，大米50克，芒果300克，酸奶100克，白糖适量。将芒果切成方块。用水煮芒果核20分钟。黑米和大米一起洗净，加入芒果水，放入锅中，用小火煮至软糯，加糖搅拌均匀。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就这样。
椰子黑米粥
黑糯米200克，冰糖1汤匙，椰奶1/2杯。黑糯米洗净，在水中浸泡2小时，取出，稍微沥干。放入深锅，加3杯水烧开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全溶化，加入冰糖继续煮1-2分钟至完全溶化，熄火加热，等温度稍微下降，加入椰浆搅拌均匀就可以了。
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