一日三餐是必不可少的，尤其是午餐，但每次到了做午餐的时间，大多数人通常都不知道该做些什么更好。他们有很多。如果你能掌握一些午餐食谱，做午餐就不会有困难。这里有一些家常午餐食谱。
午餐家庭烹饪食谱
家常卤肉
【制作工艺】：将五花肉切成麻将块，锅内加水，将肉块放入锅中，大火烧开血，捞出沥干水分；加热不粘锅，转小火，焯一下 将肉块放入水中，小火煨油，然后将肉块放血，锅内留底油；锅里放少量冰糖，用油溶化成糖汁，颜色变深后放入肉块翻炒上色，此时肉块表面焦黄；倒入热水，水没过肉块，加入生抽、料酒、蚝油、老抽、八角、姜粉，大火煮开，转中小火炖煮大约30分钟，把去皮的蒜瓣放入，中间一起炖；再开一锅开水，将掰成小朵的西兰花焯一下，从冷水中捞出，放在盘子上；红烧肉又软又烂。大火收浓汤后，盛入盘中，上桌；
香菇蚵仔炒青椒
【制作工艺】：香菇洗净，去蒂，切成薄片，烧开一锅开水，将切好的香菇放入锅中煮1分钟，捞出晾凉，沥干备用；青椒去籽切小块备用；炒锅烧热，放少许食用油，将香菇放入炒锅中翻炒，加入一小勺生抽调味，再加入一大勺蚝油翻炒入味；最后放入青椒块翻炒均匀。可以从锅里拿出来。
素炒豆
【制作工艺】：将黄豆洗净，去头尾和豆筋，斜切成丝；热锅，放少许食用油，放入切好的豆丝翻炒，加一勺生抽，少许盐调味；煎的过程中锅会变干，可以在锅边倒适量开水，然后盖上锅盖小火炖一会，让豆子成熟，入味；开锅大火翻炒，收汁出锅；
奥尔良蘑菇酱炸豆腐
【制作工艺】：将豆腐切成大块，放入一锅沸水中焯烫取出备用；热锅，放少许食用油，放入豆腐块，两面煎至焦黄；放两勺奥尔良香菇酱放入锅中，加入一小碗开水，少许盐，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖至豆腐入味；打开锅盖，用大火收汁，即可上桌。奥尔良香菇酱香甜不辣，小孩子也可以吃；
番茄炒鸡蛋
【准备过程】：带孩子午餐不缺番茄炒蛋，更何况这次三个孩子一起吃。西红柿洗净切小块，将鸡蛋放入大碗中，用筷子搅拌成蛋液；炒锅烧热，放少许食用油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋煎成块；把鸡蛋炒成块，然后把番茄块放入锅中，一起翻炒，加盐调味，如果西红柿不太甜，也可以加一小勺白糖翻炒均匀，然后出锅锅，放在盘子里；
黄瓜木耳配洋葱
【制作工艺】：将干木耳浸泡在水中，烧开一锅开水，将泡好的木耳放入沸水锅中煮3分钟左右，捞出冷水，沥干备用；小件;将洋葱去皮，切成小块备用；将焯过的木耳、洋葱片、黄瓜片放入一个大碗中，加入2汤匙香醋、1茶匙香油、1茶匙生抽、少许盐和少许糖调成酱汁，倒入放入一个大碗中，搅拌均匀。
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