我们生活中经常吃南瓜。南瓜的营养价值很高，南瓜的吃法有很多种。南瓜可以炒着吃，南瓜还可以用来做各种小吃或点心。可食用，但一般情况下，我们都吃南瓜的果实。事实上，南瓜的许多部位如南瓜花和南瓜藤都是可以食用的。南瓜的哪个部位好吃？
南瓜花和南瓜籽是最好的。
南瓜花的好处
消炎（药。南瓜花的消炎作用非常好。能消除人体消化道和呼吸道的多种炎症，对痢疾、支气管炎、咳嗽有辅助治疗作用。它还对结膜炎和乳腺炎等各种炎症性疾病具有辅助治疗作用。
增强体质。南瓜花花粉是世界公认的特殊保健品。具有消除疲劳、增强体力、增强智力、改善睡眠、保护心脏和血管、防止出血、让病弱者快速康复等多种特殊保健功效。慢性便秘、大肠疾病、高血压、头痛和中风有一定的辅助作用。人们在吃南瓜花的同时，也会把花粉吃进体内，对生长期的孩子有促进发育的作用。
保护心脏。南瓜花中含有一种芦丁，是人体血管和心脏的天然保护者。进入人体后，可提高人的凝血水平，防止心内出血的发生，对保护血管和心脏起重要作用。
清热消肿。南瓜花花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清湿清热、消肿散瘀的功效。
提高你的智商。根据新加坡营养师的一项研究，吃南瓜花还可以有效提高智商。
预防癌症。南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，对多种癌症有辅助防治作用，如肺癌、胃癌、恶性淋巴瘤等，与血液中胡萝卜素的含量密切相关。
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