鸡胸肉中所含的蛋白质丰富，而且这种营养物质很容易被人吸收，所以人们不会担心摄入这种营养物质后会滞留在自己的胃肠道中，无法完全消化。可以用炖鸡胸肉来喝，这样营养价值不会流失，但不要和兔肉一起吃，会影响身体健康。
鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。它含有在人类生长发育中起重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。鸡胸肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血、强筋骨的功效。
1.吃饭时不喝汤，丢肉。
2、禁止食用多龄鸡头。
3.禁止吃鸡屁股小贴士。
4、不宜与兔肉同食。
5、不宜与鲤鱼同食。鸡鲫：鸡味甘温，鲫鱼甘平。鸡养中助阳，鲤鱼降气降水。鱼类富含蛋白质、微量元素、酶类及多种生物活性物质；鸡肉的成分也很复杂。 6、鸡肉和李子是克的，吃了会引起痢疾。
7.鸡和菊花在语法上是对立的，吃了会死。
8、鸡肉和糯米：同食会引起身体不适。
9、鸡蒜：蒜味辛、温，有毒。鸡肉酸甜温补，两者功能相辅相成，蒜香扑鼻，从调味的角度来看，也与鸡肉格格不入。
10、鸡肉和芥末：如果这两种食物一起吃，会有害的。因为芥末是热的东西，所以鸡肉是温补之品，可能会助暑，不利于身体健康。
鸡肉性温，多食易生热生风，不宜暴饮暴食。下列病证不宜食用：①外感发热、热毒未解或内热上火者； ②黄疸、痢疾、疟疾、疟疾患者； ③ 头痛、头晕、眼睛发红、烦躁、便秘等。另外，能打鸣的公鸡和雏鸟不能食用。
肾虚精亏，面色苍白，体瘦消瘦，心悸失眠，饮食减少，乏力，自汗，盗汗，男性阳痿早泄，精液冷，女性月经不调，不孕不育，适量糖。将鸡宰杀，剖开，洗净，切块，入蒸笼，酌情加入料酒、姜、精盐和白糖，不加水蒸3～4小时，取汁，待用每晚睡前服用50毫升。
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