购买时还是会有真假紫菜之分。很多人不知道如何辨别真假紫菜。这会对购买的紫菜的口感和营养造成一些不好的影响，所以一定要选择颜色较深、口感较细腻的紫菜，是老少皆宜的食物，特别适合一些慢性支气管炎和咳嗽的患者。 .
海带，中草药名。本品主要是红甘蓝植物紫菜的菌体。功能与主治：化痰软坚，清热利尿。治瘿、脚气、水肿、淋病。 ①《本草纲目》：治胆气。 ②《本草》：热下，若热阻咽喉，饮其汁。 ③《纲要》：胆、脚气患者宜食。 ④《随喜菊食谱》：和血养心，清烦除热，治失眠，润喉，去脚气瘿，主治腹泻，开胃。 ⑤《现代实用中药》：治水肿、淋、湿脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎、咳嗽。 ⑥《中药药理》：干嚼，治疗肺坏疽初期吐痰。
适合人群
适合大家吃
1、特别适用于甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿、淋病、脚气、高血压、肺病早期、心血管疾病及各类肿块、增生等患者。
2、不宜多食。消化功能差、脾虚的人可能会引起腹泻；腹痛便溏者应禁食；乳腺小叶增生及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚弱者忌食。
不适合人群
紫菜性寒，平时脾胃虚弱、腹痛便溏的人不宜食用。每次不要吃太多，以免引起腹胀和腹痛。
如果紫菜用冷水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥包装前已被有毒物质污染。这种海藻对人体有害，不能食用。
饮食小贴士
1、如果紫菜用冷水浸泡后呈蓝紫色，说明紫菜在干燥包装前已被有毒物质污染。这种海藻对人体有害，不能食用。
2、紫菜属海产品，易返潮变质。应装入黑色食品袋中，置于低温干燥处，或放入冰箱冷藏，以保持其口感和营养。
3、海藻分布于世界各地，生长在浅潮间带的岩石上。生长期为12月至次年5月。海藻种类繁多，已发现的海藻有70多种。
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