很多人觉得包子做起来比较容易，但是对于一些新手厨师来说，做包子的时候问题很多，尤其是烹饪中的很多误区，会直接影响到包子的制作过程。选择一些比较简单的包子来做，所以制作过程和步骤都比较简单，那么初学者做包子的方法有哪些呢？
<强> 1。红薯馒头
用筛子将红薯泥筛成更细的泥；将低筋面粉和泡打粉一起过筛，放在一边。鸡蛋打散后，加入软白糖和方法一的红薯泥，拌匀，再加入低筋面粉和泡打粉，拌匀，静置松弛约30分钟，然后分装每个15克，放在一边。 .紫薯泥过筛后，与其余紫薯馅料一起放入锅中，小火慢煮。搅拌并煮好。放在一边冷却备用。再次将馅料过筛，使馅料更细，然后分成每份25克备用。将馅料包成球后，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。
<强> 2。南瓜馒头
南瓜去皮，切成方块。将中筋面粉、细糖和泡打粉放入钢盆中，然后将南瓜块打成泥，放入钢盆中，加入酵母粉。将水加入钢碗中，搅拌均匀，揉约 2 分钟，直至形成没有结块的光滑团块。用湿毛巾或保鲜膜盖住面团，静置约 20 分钟。将醒发好的面团揉至表面光滑后，分成每份约35克的面团。面团揉圆后，放入蒸锅，盖上盖子静置25分钟左右发酵。开大火，待蒸汽上升时，用大火蒸熟包子约8分钟。
<强> 3。煎包子
酵母用适量水溶解，静置十分钟，加入面粉，加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。 （皮料：面粉、酵母） 卷心菜、葱、姜切碎，和肉馅放在一起。看到面团基本发酵好了，再给馅料调味。加入盐、糖、酱油、油、少许胡椒粉和香油，搅拌均匀。朝一个方向剧烈搅拌。把准备好的面团揉成一个球，拉成面团，滚成一卷，包在馅里。把它像包子一样包起来，然后把它闭上嘴巴，做成一个油炸包子。锅内放少许油，中小火加热，将包子放入锅中，小火慢煎至金黄色，翻面。锅底加点水，盖上小火晒干，再加入，再晒干。这时候可以把炸好的包子再翻过来，第三遍加水，再撒一些黑芝麻，盖上锅盖煮至干。
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