葡萄柚是一种非常受欢迎的水果，因为它味道很好，而且富含维生素和其他对人体有益的微量元素。人们吃柚子果肉，白色的果肉和果皮会被扔掉，但实际上，柚子的白色果肉也可以被人体吃掉。下面给大家介绍一下柚子白肉的做法和功效。
鸡汁葡萄柚
材料
2 梅州金柚皮、鸡爪少许、姜片、葱花、盐少许、冰糖少许、花椒粉少许、蚝油、老抽、纯麻油、
实践
1.柚子皮去皮，将柚子皮放入锅中，加水煮一小会。待水变绿后，换水煮一会。重复2-3次后，将柚子皮放入流水中浸泡，反复挤压直至水清，挤出水分备用；
2. 鸡爪用开水烫一会后，洗净泡沫，加入姜片、葱结、胡椒粒煮滚，加入少许冰糖，转中小火煮半小时左右- 低热量供以后使用；
3. 将1个中柚浆放入2个鸡汁中，大火煮开，加入蚝油、黑酱油、干辣椒粉煮一会（约3-5分钟），加入其他调味料：少许盐、一个少许胡椒粉，纯香香油，老醋，酱汁可盛盘。
柚子白浆的功效与作用
葡萄柚果肉是葡萄柚黄皮下的白色物质层。柚子果肉中含有丰富的果胶，对伤口治疗、美容养颜有一定的作用。果胶还可以延缓肠道对糖类和脂类的吸收，起到减肥的作用。
吃法：炸柚子
将柚子肉放入蔬菜中，既能降低蔬菜的脂肪含量，又能溶解油腻。具体做法：将柚子肉用清水浸泡3小时，然后放入锅中用冷水煮20分钟，捞起沥干水备用；锅中油烧热，将大蒜和干辣椒炒香，然后将柚子肉倒入锅中。翻炒至熟，调味即可。
用途：制作蚊香
将柚子肉切成条，在阳光下或微波炉中晒干，直到没有水分，然后放在通风处，放火。柚子浆制成的蚊香是天然的，其芬芳的气味不仅可以驱蚊，而且吸入人体无害。柚子身上的细小毛孔还可以吸收水分，干燥空气。
吃柚子的禁忌
1.体虚的人不宜多食
葡萄柚性寒。脾虚腹泻的人吃了柚子后会腹泻，所以体虚感冒的人不宜多食。
2. 不能与药物同服
临床发现，高脂血症患者服用1片美利匹特配一杯葡萄柚汁，效果相当于服用12-15片同类药物配一杯水降血脂。病人会遭受肌肉疼痛甚至肾脏疾病。
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