象拔蚌是一种很多人一生都没有见过的食物。也正因为如此，很多人在煮它的时候就变得很陌生，甚至连象拔蚌的内脏都不知道。你应该吃还是不吃？事实上，你不应该吃这种食物的内脏。在进行下一步烹饪之前，应该用清水冲洗干净，这种食物具有很大的药用价值。
可食用
象拔蚌营养价值高，治疗效果好，但由于生活在深海的沙质底部，海底的沙子被压缩机吹走，然后派潜水员去捡，通常每只重750-1500克。这是非常劳动密集型的，因此非常昂贵。
象拔蚌的产肉率高，达60%-70%，其中主要可食部分为引水肌，占总消费量的30%-35%，每100克含热量81大卡，14.4克蛋白质和1.3克脂肪。克，营养价值高。
【功效】化痰止咳，去脂降压，利水消肿，壮阳腰身，滋补肾虚，提高免疫力等功效
富含蛋白质，维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
其他功效：肺虚咳嗽，肾虚气喘，虚劳气喘。肾虚所致的阳痿。此质润而不燥，能补肾阳，益精血。
适合人群
适用于体重减轻、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育停滞的儿童。适用于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期妇女应注意补铁。
功效
1、提高免疫力： 蛋白质：是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
2.壮阳和腰：促进性功能、生精和生育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、尿频及五脏腑气虚。用于男性性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余水分，促进血水代谢，具有利尿消水肿的作用。含有利尿成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿、排尿困难等。
4.补肾虚：肾阳虚的症状是“寒”、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿。
5、去脂降血压：使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。
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