青少年在发育过程中实际上对营养有非常高的需求。如果此时不及时补充营养，可能会导致体内营养不良，对健康非常不利。青少年营养膳食食谱实际上是一个参考食谱。这里的菜品排列更科学，更有营养。
1.蘑菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。少许酱油、盐、香菇、牛奶、料酒。
做法：鸡蛋打散，加盐、料酒、酱油、牛奶。将瘦猪肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油使其无知。把蘑菇切成片。把瘦猪肉和香菇放在一个大碗里，倒入打好的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。
2. 豆腐皮中的芹菜
材料：豆腐皮1块，芹菜250克，盐适量。
做法：取出油锅，将豆腐皮放入锅中，中火煎至豆腐皮起泡，取出，用刀切成小块备用。将芹菜叶取出，洗净，切成约2.5厘米长的小段备用。烧热锅，加入1汤匙油，加入芹菜段和豆腐皮，快速翻炒均匀。加入调味料和少许水，慢慢煮至豆腐皮变软。
3. 胡萝卜水煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，香菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、糖。
做法：胡萝卜去皮，切成小块。把蘑菇切成小块。黄豆浸泡并蒸熟。西兰花成小花。锅热油，加入胡萝卜和香菇翻炒几下，倒入清汤，中火煮。胡萝卜块煮沸后，加入黄豆和西兰花，加入盐、味精和糖，彻底煮熟。
4. 双菇苦瓜
材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克、酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：将苦瓜、姜片切成细丝，香菇泡水切丝，金针菇去头洗净备用。油热后，加入小葱爆香，加入苦瓜丝、香菇丝和盐，炒至苦瓜半熟。加入金针菇翻炒，然后加入调味料翻炒均匀。
5. 黄瓜花生丁
材料：黄瓜1条，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片适量。
做法：将黄瓜洗净，切成小块。瘦猪肉切成小方块，用酱油、盐和淀粉腌制。平底锅烧热油，放入瘦肉丁和姜片，快速翻炒，取出。用锅中剩余的油将黄瓜和花生炒熟，加少许水，大火快速翻炒。加入瘦肉丁，加酱油和盐，快速翻炒至熟。
6. 虾仁白菜炒
材料：白菜适量，虾米少许，盐适量。
做法：将白菜切或撕成小块，洗净沥干。将虾在水中浸泡片刻，捞出沥干。平底锅放少许油，将虾仁炒香。加入卷心菜，翻炒至卷心菜碎。加点盐搅拌均匀。
7. 西红柿炒西葫芦
材料：1个西葫芦，2到3个西红柿，1茶匙盐。
做法：番茄底部打个十字，顶部用刀去掉茎，放入能盖过番茄的开水锅中，煮一分钟左右，去皮，去皮并切成小块。把西葫芦切成一厘米厚的圆片，然后对半切开，锅烧热，加入西葫芦翻炒至七熟，沥干油，捞出。用剩下的锅不加油，加入西红柿丁和盐，炒至西红柿捣烂，加入西葫芦继续煮一会儿。
8. 金针菇煎蛋
材料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、油、盐、胡椒。
做法：金针菇从根部取出1-2厘米，洗净，用淡盐水浸泡。将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌至光滑。炒锅烧热，加少许油，加入鸡蛋，炒至成蛋形，待用。平底锅烧少许油，放入金针菇，炒至软，加入煎好的鸡蛋。翻炒至两者混合均匀，加入盐和油，翻炒均匀，加入少许葱花，即可上桌。
9. 罗勒炒黄瓜
材料：黄瓜、干红辣椒、蒜末、紫苏、盐、味精或鸡精。
做法：将黄瓜切成5cm左右的管子。中间竖向掰成2个半圆形圆柱体，在绿皮的侧面切出一把菱形花刀。将红辣椒切成小块。大蒜切碎。将紫苏切几次。锅中油烧热，转小火，将黄瓜打成花刀面朝下，放入锅中，煎至表皮微焦。炒至黄瓜烧焦，没有皮的一面朝上变软，加入大蒜、罗勒、干辣椒和盐。然后开始油炸，用抹刀轻轻将黄瓜切开，它会自动分成小块。少许水，煮一两分钟。收集水。少许味精或鸡精，完成。
微信扫码添加客服