不同的食物有不同的卡路里。卡路里越高，身体获得的能量就越多。但如果这些热量不能完全被身体消耗掉，那么就会转化为脂肪堆积在体内，久而久之就会出现肥胖。一般来说，不同的水果含糖量不同，热量也不同。那么，人参果热量高吗？
人参果是茄科一年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉北部山麓。人参果株高约1米，枝条旺盛，易成型。每株可结5至20个果实。果实呈椭圆形，成熟时呈玉白色底色，有缓慢的紫红色花纹，可挂在枝条上5～6个月不脱落。可作结果实盆景，具有观赏价值。人参果实营养价值高，具有保健功能。生食，也可熟食。
果肉含有高蛋白、低脂肪、低糖等，还含有丰富的氨基酸、维生素C、硒、钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素，并具有保健作用。是一种蔬菜水果两用食品，营养全面，可补充人体所需，具有营养保健价值。
人参果具有广泛的药理作用和较高的安全性，具有广阔的市场前景。特别是在保健食品方面，除了开发增强免疫力、缓解身体疲劳等功能性产品外，还可作为老年性痴呆、糖尿病、血管疾病患者的辅助治疗产品。氧化，帮助改善记忆力，改善睡眠，减肥等。
人参果肉质脆、嫩多汁、甘甜多汁、味美可口。它不仅富含钙和蛋白质，而且糖和脂肪含量低，还含有硒、钻石等18种人体必需的微量元素。每克新鲜水果含钙9.10mg，硒3.0mg，尤其硒能提高人体免疫功能。被誉为“绿色健康宝”。另外，如果做成盆景，不仅可以美化居室，还具有较好的观赏价值。
小人参果实呈浅绿色。当幼果七八成熟，肿胀到一定程度时，果皮就会出现淡紫色的花纹。此时营养成分含量最高，是熟食的最佳收获时间。但是，要吃水果或蔬菜，要等到完全成熟。打标时：紫纹明显，表皮金黄色。
适时采收对提高坐果率有很好的效果。特殊需要采收的成熟果实可保存2～3个月，对保证果实的新鲜度有很好的效果。收获的果实通常在 8-10°C 的房间内存放 2-3 个月。或者，尝试用保鲜膜包裹起来存放。但是，切记不要在高温季节存放太久。
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