秭归属于宜昌市。秭归除了美丽的自然风光外，还有许多特色美食。秭归的橘子比较有名。秭归产的橙子不仅味道鲜美，而且皮薄，汁液丰富。是的，所以来到秭归之后，吃秭归的食物是必不可少的，但是关于秭归的食物却没有多少人知道。下面详细介绍秭归的特色美食。
秭归有什么特产？
秭归粽子
秭归粽子是宜昌秭归县著名的特色小吃，又称秭归清水粽。在屈原故里秭归县，每逢端午节，都要划龙舟吃粽子来纪念屈原。这一习俗一直沿用至今。当地人在做粽子的时候，还会在粽子里放一颗红枣，唱出一首别具一格的歌。 《宗子颂》：“有棱有角，有心有肝，身净，受苦半生”，以纪念因委屈而死的屈原。
咸菜
对于秭归人来说，咸菜是一道带有浓郁家乡风味的菜肴。它不仅好吃，而且开胃，营养丰富。
在秭归，咸菜猪肉是最常见的菜肴。肥瘦的五花肉裹上咸菜，吸收多余的油汁，使五花肉肥而不腻，咸菜鲜美多汁。相得益彰，创造出秭归的好产品。
腐乳
腐乳还有一个名字——“中国奶酪”。
其口感软韧，细腻可口，吃起来香、麻、辣。在秭归，几乎每家每户都有几罐世代相传的罐子，要么装着咸菜，要么装着腐乳。
懒豆腐
据说懒豆腐是傻媳妇发明的。因为不会做豆腐，她不小心发明了懒豆腐。无渣、无卤水、成型无负担，比做豆腐容易多了。
石磨磨黄豆，加入青菜丝，调味品只放盐。这种独创的制作方法让懒人豆腐能够保持食材原有的色泽、营养和味道。
培根
秭归村家家户户都喂猪过年。过年吃不完，秭归人就用柴火熏制腊肉。散发着柴火香气的腊肉，味道独特，味道鲜美，勾起人们的食欲。
炕土豆
我们在秭归吃的炕土豆是另一种风味。因为我们用的是柴火炉。倒入少许菜籽油，反复翻炒。撒上农家自制的辣椒酱，撒上一把芝麻，外酥里嫩。
条子鱼干
钓子鱼是生长在长江流域的具有地方特色的淡水鱼。形似柳叶，肉质鲜美。干条子鱼基本可以带肉带骨一起吃，香脆有嚼劲，闲暇之余也可以当零食吃。
橙皮红烧猪蹄
腊猪蹄特有的木柴香味，再加上香喷喷的橘皮，奇特的碰撞迸发出奇特的美味。
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