忙碌了一天之后，能吃到自己家的零食，无疑是最幸福的事。在烹制美味佳肴的同时，您不仅可以享受烹饪的乐趣，还可以让您的身体更健康。平时可以做简单的点心。有很多美味的食物。对于平时不做饭的人来说，看完下面的步骤，可以做出很多好吃的小零食。
自制美食小吃的简单食谱
【小蛋黄饼干】
1980年代出生的朋友应该吃过。陪伴整个童年的小点心，浓浓的蛋香和酥脆的口感，都让人印象深刻。
【材料】鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉65克、芝麻少许
【做法】 1、把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄倒进碗里，剩下的一个打进碗里，也就是两个蛋黄和一个全蛋。
2. 用打蛋器高速打蛋，一次加一个糖。
3. 直到蛋液变成浓稠的蛋奶糊，看起来像奶油，搅拌的时候有纹路。
4. 将准备好的面粉倒入面糊中，将面粉过筛，向一个方向搅拌均匀。
5、因为蛋糊比较粘稠，把搅拌好的蛋糊装入裱花袋，挤在烤盘上，再撒上芝麻，送入烤箱比较方便。
6. 160度烤15分钟左右，烤的时候注意看。
【烤洋葱圈】
洋葱圈是快餐店流行的小吃。它们通常是油炸的。这款洋葱圈是烤箱版，不用油炸更健康更省油。最后真的很脆。
【材料】洋葱半个、鸡蛋1个、面粉、面包糠、盐、白糖适量、
【做法】 1、洋葱洗净，切成片，去皮成洋葱圈。
2. 鸡蛋打散，加入盐或糖搅拌均匀，然后筛入面粉搅拌成面糊。
3. 将洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，滚入面包糠。
4.烤箱预热150度，烤8分钟左右。
5. 将烤好的洋葱圈裹上面糊，送入烤箱烤5分钟左右。金黄酥脆的洋葱圈将出炉。
【山药饼】
山药也是一种蔬菜和药物，具有治疗作用。做早餐蛋糕既健康又美味。它适合所有年龄段。
【材料】铁棍山药1根400g，面粉300g，糖40g，酵母粉5g，鸡蛋2个，
【做法】 1、山药去皮后，切成小块，放入碗中。把它放在锅里蒸。记得用一层保鲜膜盖住它以防止水进入。
2、山药蒸熟后完全捣成泥，然后打入鸡蛋搅拌均匀，再加入糖和酵母粉，搅拌成糊状。
3、将面粉倒入锅中，与山药糊搅拌均匀，最后揉成光滑的面团。
4、将面团擀成2厘米左右的蛋糕，用模具打印出合适的形状，或者压紧瓶口。
5. 准备好的薄饼用保鲜膜盖住，静置半小时。
6.热锅，不用倒油，直接放小饼，小火慢炒。
7.煎至两面发黄，用手按压小蛋糕的侧面，如果蛋糕表面没有弹回，则表示不熟。
芋头饼趁热吃，很香很软，但是放凉后会稍微变硬。
【土豆泥脆皮肉】
【材料】五花肉适量，土豆1个，鸡蛋1个，生姜，盐和胡椒少许，生抽2汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉，大蒜2片，红薯淀粉适量，
【做法】 1、土豆去皮，切成小块，盖保鲜膜蒸熟，土豆尽量蒸一点，蒸熟后完全捣成泥。
2. 将猪肉切成小条，加入酱油、料酒、黑胡椒、盐和胡椒粉、姜片和大蒜腌制均匀。
3. 将一个鸡蛋打入腌好的猪肉里，搅拌均匀，然后加入土豆泥搅拌成糊状。
4.倒入适量的红薯淀粉，搅拌均匀。
5. 锅中倒入油烧热，放入肉条，转中火煎至金黄色，取出。
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