安丘是一个人口众多的县级市。如果你到安丘旅游，在欣赏完安丘的风光后，一定不能忘记吃安丘的特色美食，虽然据说安丘的每个地方都有各种特色美食，但安丘的特色美食却很多。如果在去安丘之前了解一些当地的饮食和饮食文化，就不会让人在旅途中感到尴尬。
安丘特产
精芝炸肉
景芝炒肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇著名的传统特产之一。正宗的景芝炒肉有四种：香菜炒肉、韭菜炒肉、蒜苔炒肉和贡菜炒肉。此菜以猪里脊肉丝、芫荽丝、蒜苔等为主要原料，配以姜丝、葱花、盐、黑酱油、食用油、植物油。肉丝又嫩又香。
三件套
三页糕是安丘景芝的第一道传统食品。 300年前随着景芝酒的兴盛而应运而生，如今已遍布全县。相传从前有不少商人来景芝卖酒。他们经常在镇上喝酒吃饭，当地居民开始做蛋糕生意。为调大众，工艺递进，最后形成三页，每页薄如纸，软如厚，焦软，香香可口，摇一摇三开口的三页饼就成了具有独特风味的食物。 “三产灵芝真宝”以酒米香而著称，兼有相伴相伴的作用。景芝的三页饼走出了景芝的地方，走遍了齐鲁大地。 1987年，精制三页糕获省优秀产品称号；之后，荣获第11届国际风筝展金奖和第12届国际风筝展荣誉奖；现已载入《山东名食百科全书》和《山东风物志》。
芝盘烧肉
它起源于明代，至今已有600多年的历史。芝盘烧肉主要以猪头、猪蹄、猪肚、猪肠、猪心、猪肝、猪肺等为原料，用盐洗净，轻轻揉几下，放入原汤锅中，并与纱布袋一起食用。包好的豆蔻、砂仁、茴香、八角、桂皮等调味品经过蒸煮、熏制等多道工序加工而成。直盘烧肉已发展成烧猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、驴肉、腊肠等多个品种，肥而不腻，鲜美可口。
精制金线面
景芝金线面已有300多年的历史。和三页蛋糕一样。它以细细的黄色线命名，看起来像金线。金丝面由精制面粉、鸡蛋和盐制成。首先，将鸡蛋打入锅中并充分混合。然后加入精制面粉和盐制成坚硬的表面。将透明煎饼擀开，切成细丝，出锅后加入鸡汤。里面加入一些调味料，如醋、麻油、干海米、花椒面、香椿、芫荽梗或嫩韭菜。金丝表面色泽淡黄色，薄如金丝，软硬适中，清香可口。
微信扫码添加客服