秋冬季节即将进入，正是滋补身体的好时节。生活中有很多方法可以滋养身体。大多数人通过食疗的方法来获取营养。食疗通常是补汤健脾胃。用春砂煲汤对身体很有好处，但是很多人不知道怎样用砂仁煲汤。
春沙仁如何煲汤养胃？
练习一个
春砂鲫鱼汤
材料：鲜鲫鱼1条（约250克）、砂仁各3克、味精3克、姜6克、大葱1个、花生油20克、料酒适量、淀粉少许
练习步骤：
1、鲫鱼去鳞、去鳃，开腹去内脏，用水冲洗干净，沥干备用；
2、大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，切丝；砂仁洗净，沥干，研成粉末；
3. 将花生油、盐、砂仁拌入鱼腹，用淀粉封住刀口，将葱姜丝铺在鱼身上，加入料酒和味精，盖紧碗盖，过水蒸.
练习2
春砂仁五花肉汤
材料：五花肉150克，党参15克，高良姜20克，春砂5克，生姜20克，油盐适量。
做法：五花肉去油后洗净切块备用；春砂、党参分别洗净，将高良姜和生姜磨成茸，与五花肉一起放入炖锅，加适量水，盖上炖锅，小火炖2小时，调味即可喝。
练习三
春砂仁汤
原料：可折叠大碗500克（鲜叶为佳），春砂10克，甘草5克，鲜五花肉1个，猪尾龙骨150克，生姜2～3片。
实践：
1、五花肉洗干净，去油，用少许盐擦洗，用水冲洗干净，再用玉米淀粉和盐擦洗内外，用水冲洗干净，放入沸水中拖过来，刮掉白色电影。
2、将大碗洗净，连同姜片、甘草一起塞入五花肉，连同猪尾龙骨一起放入煲内。加入约6碗水。
3、先用大火煮开，改用文火煲2小时，加入春砂（敲开看种子）再煮一会，加适量盐。这个量可以供3-4人使用。
春砂仁汤的营养价值是什么？
春砂具有健胃、养胃、治胃之功效。春砂的主要成分是挥发油。主要有醋酸冰片、樟脑、柠檬烯、冰片和月桂烯26种。其有效成分能增强胃肠平滑肌的蠕动、增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌、调节胃动力等，因此可广泛用于消化系统和呼吸系统疾病。
春砂作为一种健胃养胃的药材，不仅具有神奇的药用价值，而且还是很好的汤料。煲汤时放三四粒砂仁干果，香气扑鼻。
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