樱桃是一种酸甜可口的水果，外表可爱，所以在春天也受到很多人的喜爱。吃樱桃的时候，也有很多不同的吃法。除了直接吃樱桃外，还可以把樱桃做成樱桃罐头。爱喝酒的人，也可以用樱桃酒。这是一款口感极佳的果酒。今天我将学习如何制作樱桃起泡酒。
1、樱桃起泡酒的原料及制备方法
【配料】鲜樱桃800克，冰糖100克，不加起泡酒的特级酒2500毫升。
【制备方法】将樱桃洗净晾干，用刀在樱桃上切几刀，放入不加起泡酒的专用酒中。加入冰糖，密封，静置三个月后饮用。
二、樱桃汽酒的功效
(1) 滋补美容
樱桃中丰富的维生素C有美白皮肤的作用，而铁元素能促进体内血红蛋白的合成，所以经常喝樱桃酒可以起到养血养颜的作用。
(2)延缓衰老
樱桃酒中含有大量的花青素、微量元素硒和维生素E，不仅能清除体内的自由基，还能增强人体的抗氧化能力，延缓衰老过程。
（3）癌症的防治
樱桃酒中含有花青素、香豆酸、紫苏醇等天然营养素，能抑制癌细胞的形成，降低癌症病毒的活性，起到防治癌症的作用。
(4) 防辐射
樱桃酒还含有天然的抗辐射成分，非常适合经常在电脑前工作、经常接触辐射源的人。能有效降低放射性物质对人体的伤害，抑制色素的堆积。
(5)消炎消肿
樱桃酒中含有一定量的花青素和花青素。这两种物质进入体内后，可以起到消炎消肿的作用，抗炎作用比阿司匹林强。
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