如今，猕猴桃作为一种水果在我们的生活中非常常见。除了我国生产的一些奇异果外，很多人还喜欢进口奇异果产品。的确，根据产地不同，猕猴桃的品种、口味和营养价值都会有一些差异，但总的来说，营养价值差别不大。江山奇异果是我国著名的奇异果产品。
果实一般呈椭圆形，早期呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮上覆有致密绒毛，果肉可食用，果肉鲜绿色，有一排黑色或红色种子。因为猕猴桃喜欢吃，故名猕猴桃；还有一种说法是因为皮肤上长满了毛，长得像猕猴桃而得名。是一种品质新鲜、营养丰富、风味鲜美的水果。
猕猴桃质地柔软，口感酸甜。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的组合。除了奇异果碱、蛋白水解酶、单宁、果胶、糖类等有机物质，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸，猕猴桃还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
禁忌症
<强> 1。猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有分解维生素C的酶，能破坏食物中的维生素C。为了避免猕猴桃中维生素C的破坏，尽量不要同时吃这两种食物。
<强> 2。猕猴桃和肝脏
营养价值下降。猕猴桃中含有丰富的维生素C，动物肝脏中含有丰富的铜、铁等离子，这些离子可以氧化食物中的维生素C，从而降低应有的营养价值。
<强> 3。猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与乳制品中的蛋白质发生凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃完富含维生素C的猕猴桃后，千万不能马上喝牛奶或吃其他奶制品。
<强> 4。猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会中毒。
<强> 5。猕猴桃和螃蟹
容易引起中毒。螃蟹中含有五价砷化合物，本来对人体是无害的，但如果和富含维生素C的猕猴桃一起吃，五价砷和维生素C会相遇，五价砷会转化为三价砷，具有剧毒.砷。如果长期一起食用，随着毒物的积累，会引起抽筋、恶心等中毒症状。
<强> 6。猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起吃会引起甲状腺肿。
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