玉竹是一种极具药用价值的药物。它可以润肺养肾。在家制作玉竹的方法有很多。切片、蒸熟食用后，口感更佳，还能保养润喉，对身体也很有好处。
如何制作黄精：
蒸黄精：取黄精，洗净，反复蒸至内外湿黑，切厚片，晒干。
蒸熟后，可去除麻木感，避免刺激喉咙。
可用于：肺虚干咳，脾胃虚弱，肾虚精亏，阴虚口渴。
酒蒸黄精：取黄精，洗净，加米酒拌匀，装入坛子或其他合适的容器中，密封，放入水浴中，加水煨至酒完全吸收，上色乌黑湿润，嘴巴没有麻木感。
酒蒸熟后，可助其药用潜力，使之滋补而不腻，更能发挥其滋补作用。
可用于：气血不足，肾气不足。请求接受
1. 黄静介绍：
黄精是百合科黄精、云参和云参的根茎。玉竹为多年生草本植物，生于山林、灌木或山坡半阴处；何首乌生于山林、灌木、山谷旁阴凉肥沃的土壤中，或人工栽培；滇黄精生于森林、灌木或潮湿的草坡。
定植后3年采收，9-10月挖出根茎，去茎，洗净泥沙，除去须根及烂疤，蒸至心，然后晒干或晒干。
黄精根茎呈节状圆柱形，一端粗一端渐细，整体形状略似鸡头，长2.5～11厘米，粗端直径1～2厘米，粗0.5～1厘米细端直径，有明显的链接和接头。它们之间的距离为0.5至1.5厘米，有许多须根和根痕。表面黄褐色，有的半透明，有皱纹。质硬而脆或稍有弹性，易折断，断面黄白色，颗粒状，有许多黄棕色维管束，微气，味微甜。
黄精的根茎呈珠状或块状，略呈圆柱形，直径2～3厘米。每个结节有明显的茎痕，圆盘状，直径1厘米。圆柱形部分有明显的链节，须根痕多，表面黄褐色，有细皱纹。质坚，稍有弹性，易折断，断面呈颗粒状，散有许多黄褐色小维管束，气味微，味微甜。
滇黄精根茎肥大，呈姜片状或珠状，直径2～4厘米以上，每个结节有明显的茎痕，圆盘状，稍凹陷；须根较多，常突出，表面黄白色至黄棕色，环节明显，有不规则纵皱纹。质硬、坚韧、不易折断，断面黄白色、扁平、颗粒状，有深色维管束多，微气，味甜，呈粉状。
2.黄精营养分析：
玉竹含有粘液、淀粉、糖、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究表明，黄精可以提高机体的免疫功能，从而增强机体的抗病能力。玉竹还具有抗菌、降压、抗衰老、美容、强身等功效。
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