生活中，很多人都喜欢喝粥。粥比较清淡，可以选择的食材也很多。很多食物的营养价值都很高，煮粥的效果会更好。山药粥太单调了，可以用黑米或红豆煮粥。
山药红豆黑米粥
原料：山药、黑米、红豆。
练习步骤：
第一步：将红豆和黑豆洗净，浸泡一夜
第2步：将山药去皮并切成小块
第三步：放入锅中一起煮，转中小火
第四步，煮至红豆开花
第五步，取出。
山药的功效与作用
1.健脾胃
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能改善脾胃的消化吸收。山药入药时，常用于防治脾胃虚弱、腹泻等症状。
2、逸飞咳嗽
山药含有皂甙、粘液，有润滑滋补的作用，故益肺气，滋肺阴，治肺虚久咳等症。
3.降低血糖
山药含有粘蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。对于糖尿病患者来说，它是一种美妙的食物。
4.长寿
山药含有丰富的粘蛋白、维生素和微量元素，能很好地抑制血脂在血管壁上的沉积，从而预防心血管疾病，延年益寿。
5.糖尿病口渴
山药具有止渴生津的功效：山药常单独用于治疗虚劳、解渴（糖尿病）的方剂中，或与其他药物合用，效果更佳。
黑米的好处和作用
1.抗衰老，预防动脉硬化
黑米的外皮层含有花青素色素，本身就具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，大米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的作用在各种颜色的大米中是最强的。此外，这种色素还含有丰富的黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大的作用。
2. 保健
黑米有保健作用。适用于慢性病患者、恢复期患者和幼儿。它有很好的滋补作用。也有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进母亲和体弱者病后的康复。
3.长寿
黑米能显着提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可以滋润皮肤，延年益寿。
4.改善贫血
黑米富含铁。吃黑米对缓解和改善贫血有一定的作用。现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。
5.控制血压，减少心脑血管疾病
黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低患心脑血管疾病的风险。因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以食用黑米作为他们饮食的一部分。
红豆的功效与作用
1.养心养血。在古代，李时珍称红豆为“心谷”，强调红豆的养心功效。红豆不仅能清心火，还能养血。它含有丰富的粗纤维，临床上可以帮助降低血脂、降低血压、改善心脏功能。冬天手脚不凉。
2.健脾胃。脾胃消化能力比较强，吸收比较好。因此，体质较弱的人应在冬季加强进补，为来年做好营养储备，使来年精力充沛，体力充沛，不会生病。红豆，中医称为“红豆”，也有明显的健脾胃作用。
3.消除水肿。红豆除了含有丰富的钾元素外，红豆外皮中所含的皂甙还具有很强的利尿作用，可以很好地改善脚气和肾功能下降引起的面部和足部水肿。 ，治疗水肿一定要用红豆。
4.祛湿清热。按照中医的说法，就是体内有湿气。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸等成分，具有清热利尿、利湿解毒的作用。
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