很多人认为动物初乳营养丰富。其实不一定。市场上出售的羊初乳经过加工加工，羊初乳中的大量免疫蛋白会被保留下来，从而消除对身体有害的物质。对于人类来说，未经加工的山羊初乳会对身体造成一定的伤害。例如，未经高温消毒的山羊初乳会含有许多有害细菌。
羊初乳是指母羊一周生产的乳汁，其主要成分是乳蛋白，能促进钙的吸收，补充蛋白质和维生素。婴幼儿常饮用，可提高婴幼儿的免疫力和抗病能力。增强智力对婴幼儿大脑发育非常有益，能促进婴幼儿胃肠、肝脏器官的生长发育。
1、0-7 岁：
山羊初乳对婴幼儿的消化率可达94%以上；山羊初乳营养成分齐全，是最接近人乳的天然乳制品。
2. 青少年儿童：
山羊初乳中的钙分子小，乳糖分子小，能促进钙的吸收，有助于青春期儿童的生长发育。
3. 孕期、产妇和哺乳期妇女：
从备孕到怀孕3个月的准妈妈，除了要注意蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养物质的摄入，还需要叶酸、DHA（二十二酸）等具有过去没有被重视。在妊娠中后期，由于胎儿生长发育较快，尤其是骨骼发育较快，孕妈妈尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素和维生素A， B、C。当然，为了促进胎儿大脑和视网膜的发育，DHA（二十二碳烯酸）、牛磺酸、叶酸等也需要大量补充。羊初乳中的营养成分最为齐全，可以满足孕妈妈的营养需求。
4. 老年人最好的食物：
随着我国老龄化进程的加快，提高老年人的生活质量和健康水平，关心老年人的膳食营养日益成为一个非常重要的社会问题。在众多营养食品中，羊奶具有营养保健双重功能，应该说是老年人最理想的滋补品。除了提供营养价值高、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分外，还有比牛奶含量更高、比例更合适的钙、磷，对预防骨质疏松、高血压等骨相关疾病很有帮助。在老年人疾病中的重要作用，其实是膳食钙的最佳来源。
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