橄榄油是比较常见的油之一。橄榄油对人体皮肤非常好。所以很多人选择用橄榄油来达到护肤的效果。当然，橄榄油除了保护人的皮肤外，还可以用来食用，食用方法有很多，直接食用、炒菜、沙拉酱或烘烤等。下面就让小编来给大家介绍一下橄榄油的吃法吧！
<强> 1。直接消费
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素，是迄今为止发现的最适合人体营养的油。每天喝一茶匙，可以降低血脂、预防高血压、促进消化功能甚至美容等健康益处。
<强> 2。普通煎、炒、烤
橄榄油的化学结构在高温下也能保持稳定（不易致癌），反复使用也不会变质。它是一种非常适合煎炸和烹饪的油。您也可以在烧烤时将橄榄油涂抹在食物表面作为刷油。
<强> 3。烹饪
煮饭时，在锅里放一个小勺子，可以使煮好的米粒饱满，增加饭味的甜味。因为橄榄油本身带有果香，增加了米饭的香气，油会使米饭的颗粒看起来更加晶莹饱满。
<强> 4。烘焙
用于烘焙的油，可广泛用于烘焙甜点和面包。用橄榄油烘烤的食物不会失去黄油的味道，而且会大大降低黄油中的脂肪含量。为了减少烘焙食品中的卡路里并增加健康成分，许多著名的面包师正在逐渐用橄榄油代替黄油。
<强> 5。腌制食品或凉菜
食物在烹调前用橄榄油腌制，可以增加食物的细腻度，还可以带出其他香料的味道，丰富口感。在凉菜中加入橄榄油，可以增强香气，增强菜肴的味道。
<强> 6。做调味料
同时，橄榄油也是调节冷热酱汁的良好油料。它可以保护酱汁的颜色，使酱汁的颜色更有吸引力。制作豆瓣酱、面酱、肉酱等酱料时，可以尝试使用橄榄油，视觉上更吸引人。
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