孕妇可以吃秋葵，秋葵是现在公认的非常绿色的蔬菜。吃了之后，对自己和胎儿的发育都有很多好处。另外，秋葵本身就很丰富。果胶，也是人体每天都需要吸收的一种营养物质，但是对于肠胃虚弱的患者来说，尽量不要吃太多，这样会导致肠胃疾病更加严重。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有丰富的维生素A、B族、钙、磷、铁等，以及锌、硒等微量元素，有助于增强人体免疫力。主要有润喉、通淋、降乳、调经等功效。还可治疗咽痛、小便不利、预防糖尿病、保护胃黏膜。
保护胃
秋葵的粘稠物质能促进肠胃蠕动，帮助消化，益胃。但传统医学认为，秋葵性寒性寒，脾胃虚弱，不宜食用。
秋葵中含有果胶、半乳聚糖等，有助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护胃的作用，其分泌的粘蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，增加食欲，改善消化。因此，黄秋葵被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃健康十分有益。
保护肝脏
秋葵中的一些果胶和多糖具有保肝作用。
预防肠癌
秋葵的粘性物质中含有50%的纤维素，有利于预防结肠癌。此外，粘液在医药上用作润肤剂、镇静剂和抗痰剂。同时，黄秋葵粘液可用于食品工业，以增加冷冻乳制甜点和所有产品的稳定性和可接受性，并可作为脂肪替代品。
低糖
秋葵的粘液中含有水溶性果胶和粘蛋白，能减缓糖的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，提高血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素。正常分泌和功能，平衡血糖水平
钙补充剂
秋葵不仅钙含量与鲜奶相同，而且以有机物形式存在，吸收率比牛奶高，是理想的钙源。
减肥
秋葵是一种低能量食品，可作为减肥食品（如烤干秋葵）。
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