一般来说，薏米是一种对人体非常有益的食物，特别是对于长期居住在潮湿地区的人来说，如果经常吃薏米，有助于排出体内多余的水分。而女性也可以通过多吃玉米来达到美容养颜的效果，但是大麦并不是万能的食物，还有一些食物可以和大麦搭配。以下是与大麦相容的食物的总结。
大麦和海带互不相容。海带中的铁质会阻碍大麦中维生素E的吸收。薏米与枸杞、鸡肉、西洋参等并非不相容，但吃薏米也有一些禁忌，如：
体质不宜多食：由于大麦性味甘微寒，长期食用会使体质虚弱的人身体更加寒冷，导致体质虚弱、月经不调等问题。
高脂血症患者不能吃大麦治疗：大麦虽然有降血脂、降血糖的作用，但毕竟只是保健食品，不能入药。因此，出现高脂血症症状的患者仍需就医治疗。千万不要自己吃薏米治疗，以免耽误病情或加重病情。
孕妇不宜多食：孕妇多吃薏米，会导致孕妇子宫收缩，容易导致胎儿流产。因此，孕妇最好不要吃薏米。最后，大麦虽然好吃，但由于孕妇的特殊体质，大麦会对孕妇的身体和腹中的胎儿造成伤害。因此，孕妈们一定要清楚地了解孕妇吃薏米的副作用。
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大麦的好处：
1. 稀水消肿，清热解毒
首先，薏米具有去水消肿、清热解毒的功效，所以对于我们平时脾气暴躁的人来说，在饮食中吃一些薏仁对我们的身体很有帮助。
2.美与美
大麦是美容养颜的好食物。经常食用薏仁粥不仅可以使我们的皮肤光滑水嫩，还能减少皱纹，消除面部色素沉着，淡化黑色素的沉淀。总之，经常食用薏米粥对我们的健康大有裨益。皮肤非常好。
3、健脾补虚
具有健脾作用的药物与麸皮煎后可增强疗效，并缓解一些暴药的药性。如果脾胃不好，什么都不能吃，不然吃点东西就会胀气，总感觉不舒服。在粥里加入一把麸皮炒薏仁，一起煮，可以有效缓解缺食和腹胀。
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