许多人处于肥胖状态。此时，他们更想改善饮食。他们可以多吃有利于胃肠道消化的食物。最常见的是竹笋、菠萝和梨。这些水果热量比较低，而且摄入后还能分解体内所含的脂肪，这样脂肪就不会越来越多，也不会让你摄入更多的热量。
1. 竹笋
卡路里：19 kcal（100g 可食用部分）
竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维的特点。吃竹笋不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，消除食物堆积，预防便秘，还可以预防大肠癌。竹笋含有很少的脂肪和淀粉。它们是天然低脂肪、低热量的食物，是肥胖者减肥的好产品。
2. 冻豆腐
卡路里：56 大卡（100 克）
豆腐冷冻后会产生酸性物质，可以破坏人体的脂肪。比如，如果能经常吃冻豆腐，有利于脂肪的排泄，从而可以不断减少体内堆积的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐具有毛孔多、营养丰富、热量少的特点，不会引起明显的饥饿感。
3. 腌菜
卡路里：22 大卡（100 克）
植物脂肪在生产过程中会分解，但水肿型肥胖者不宜食用，以免体液滞留。
4.绿豆芽
卡路里：18 大卡（100 克）
具有清除血管壁内胆固醇和脂肪堆积，预防心血管疾病的作用。经常食用绿豆芽可以清热解毒，利尿除湿，解酒热毒。烟、酒、胖的人，如果经常吃绿豆芽，可以清胃、解毒、洁牙，防止脂肪在皮下形成。
5. 木瓜
卡路里：27 kcal（100g 可食用部分）
木瓜中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸。木瓜中含有一种可以消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，因此具有健脾消食的作用。同时还可治水肿、脚气，并可改善关节。
6. 菠萝
卡路里：41 kcal（100g 可食用部分）
菠萝果实营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等人体必需的维生素。以及容易被人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝汁、果皮和茎中所含的蛋白酶可以帮助蛋白质的消化，分解鱼和肉。适合大餐后食用。
7. 黄瓜
卡路里：15 kcal（100g 可食用部分）
黄瓜含有维生素C、维生素B群和许多微量矿物质。它营养丰富，生吃时口感清脆爽口。从营养角度看，黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为防止农药残留对人体的危害，黄瓜应先用盐水浸泡15-20分钟，然后再洗净生吃。用盐水浸泡黄瓜时，不要捏头去根，要保持黄瓜完好无损，以防止浸泡过程中切面的养分流失。此外，凉菜应立即制作食用，煮熟后不宜长时间存放，也会造成维生素流失。
8. 西红柿
卡路里：19 kcal（100g 可食用部分）
西红柿含有丰富的维生素A，对日晒后的视力保护和皮肤修复有好处。冷番茄最好不加糖，否则甜度会影响食欲。肥胖、糖尿病、高血压患者不宜吃有“雪漫火焰山”之称的加糖凉番茄。
9. 甜椒
卡路里：22 kcal（100g 可食用部分）
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最高的食物。维生素C可以提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病。夏季，人们容易感冒发热，经常外出。他们更多地暴露在外部环境中，感染病毒的机会也增加了。因此，有必要提高自身的免疫力。
10. 芹菜
卡路里：12 kcal（100g 可食用部分）
芹菜含有丰富的粗纤维、B族维生素、钾、钙、磷等成分。夏季天气炎热，人容易上火，导致大便干燥。同时，天气炎热时，人会流失大量水分，容易导致钠钾失衡。芹菜可以帮助人通便，调节钠钾平衡。维生素对人体皮肤、神经系统和食欲有影响。如果人体缺乏维生素B2，很容易引起疲劳和口腔溃疡。芹菜叶比茎含有更多的营养。丢掉它们很可惜。
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