人们基本都吃过柿子，但可能没有吃过火晶柿子。普通柿子吃起来有点涩，但火井柿子吃起来香甜可口。因外形酷似火球，故称火井柿。火井柿子的大小大约有枇杷那么大，皮薄。吃火晶柿子和普通柿子没什么区别，只是不能多吃。
火井柿子也有重要的药用价值。火井柿味甘，性寒。可治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔出血、便秘等症。柿蒂降逆气，止恶心，可治呃逆、窒息、恶心。
柿叶性味甘涩，是近年来发现的一种疗效较好的新草药，具有抗菌、消炎、止血、降压等作用。可治疗肺结核咯血、胃溃疡吐血、功能性子宫出血、眼底出血等急慢性疾病。柿叶也可制成柿叶茶，常饮柿叶茶可软化血管、预防动脉硬化、减轻肥胖及治疗失眠、食道癌等。
柿子虽是好果良药，但不宜过量食用或空腹食用。未成熟的柿子含有单宁。在胃酸的作用下，单宁可以与蛋白质结合，形成不易溶于水的单宁蛋白，在胃中沉淀。植物纤维粘合在一起，在胃里会形成胃结石，所以饭后不要吃酸性食物。
火井柿子软化后，红色如火球般耀眼，晶莹透亮如水晶，故称“火井柿子”。火井柿形制瑰丽，色红如火，晶莹透亮，无丝无籽，肥厚多汁，皮薄如纸，易剥，清凉爽口。
微信扫码添加客服