虽然在很多人的眼里，肘子肉是比较肥腻的，但是这样的人在日常生活中往往会尽量避免吃肘子肉。但肘肉其实是肥而不腻的存在，肘肉中含有大量的胶原蛋白。多吃肘子肉也可以帮助补充胶原蛋白。除了东坡肉的流行外，还有以下几种制作熟肉的方法。
熟五花肉的做法：大葱炒五花肉
材料：熟肘肉300克，葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。
实践：
1. 煮熟的肘肉切片；对角切葱。
2.锅里放油，加入洋葱炒香，再倒入少许酱油炒香。
3. 用料酒调味，然后加入煮熟的五花肉炒。
4. 再次加入酱油和盐调味，搅拌均匀后装盘。
如何让煮熟的肘子好吃
煮熟的肘子怎么做才好吃：十三香蒸肘子
材料：熟猪脚1个，葱适量，生姜适量，生抽适量，老抽少许，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，油少许，一小勺猪油（可选），十三香少许。
实践：
1. 将煮熟的肘部切成0.5厘米左右。
2. 将肘部排列整齐，叠放在碗中。
3、姜剁碎放在肉上，葱切丝放在姜上，淋上酱油，抹上一些老抽的颜色。
4、加入胡椒粉、盐、味精、肉油一块、十三香一点。
5. 烧热少许油，倒在葱上。
6.前十分钟大火，后转小火，入锅蒸一个小时。蒸好后拌匀食用。
材料：熟肘子50克，香菇250克，油适量，盐适量，葱花适量，胡椒粉适量。
实践：
1、香菇洗净；把煮熟的肘子切成小盘子；切葱和姜。
2. 炒锅烧热，下油，加入葱末、姜末、肘子翻炒出香味。 3. 倒入香菇翻炒，搅拌均匀后装盘。
如何让煮熟的肘子好吃
如何让煮熟的肘子好吃：酱油蒸肘子
材料：肘部500克，酱油适量。
实践：
1. 将买来的肘子切成片，放在盘子里。
2. 将酱油倒入肘部，加少许水。
3、锅里放水，把肘子放在蒸笼上，盖上盖子，开大火，蒸汽出来后启动定时器，大约30分钟。
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