半流质介于流质和普通食品之间，属于半流质状态。半流质食物主要提供给那些有胃肠道不适并接受过手术的患者。半流质食品的主要特点是柔软、易消化、易咀嚼，但它不同于完全液态的液态。如碎肉粥、鸡蛋粥、馄饨、肉汤等都是高营养的半流质食品。
食物必须呈半流质状态，薄、软、腐烂、易消化吸收、易咀嚼和吞咽、粗纤维含量少、刺激性不强。每天的食物种类要多样化，以增加病人的食欲。
用餐时间：少食多餐，患者可每隔2～3小时进餐一次，每天5～6次。全天主食最好不要超过300克。
适合的半流质食品有：肉糜粥、菜碎粥、蛋花粥、面汤、面汤、馄饨、面包；蒸蛋羹、蛋花汤、卧蛋；软豆腐、豆腐脑；果汁、果泥、果冻；西瓜、熟香蕉；蔬菜泥、蔬菜汁、切碎的嫩菜叶；各种肉汤、肉末、鱼片等。
蛋白质
它由酪蛋白和大豆分离蛋白组成。必需氨基酸齐全，含量高，易于消化吸收。可以帮助生病
人们恢复正氮平衡，加速身体的恢复。
胖的。
由玉米胚芽油和卵磷脂组成。补充足够的必需脂肪酸，以提高身体的免疫功能。
糖类。
主要成分为麦芽糊精，不含乳糖。易消化，避免因乳糖不耐症引起的腹泻、腹胀等不适。维生素、矿物质和微量元素：1.5升的含量完全符合中国营养学会制定的DRIs标准。
营养全面均衡，六罐利喜康液体食品，可以在不吃其他食物的情况下提供人体每日100%或更多的营养需求，完全可以作为代餐。
食物可用。
浓米汤、藕粉、杏仁茶、燕麦粥；蒸蛋羹、蛋花汤、高汤鸡蛋、牛奶鸡蛋；各种牛奶及奶制品——奶酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可奶、牛奶酿藕粉；豆浆、萝卜豆汤；蔬菜水、萝卜蔬菜汤、番茄汁；鲜榨果汁、煮果水、果茶、果冻；清鸡汤、清肉汤、肝汤等。
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