如今，中西饮食文化逐渐融合，不少中国人也开始爱上一些西式甜点。当然，有些有条件的人会在家里准备一些烘焙设备，制作各种西式甜点。西式甜点的种类很多，其中一些制作起来比较简单。下面，给大家介绍几款比较简单的西式甜点！
1.柠檬蜂芝士蛋糕的做法
1、挤柠檬汁，将香蜂草洗净，用研磨机研磨成粉末；
2. 奶油芝士在水中加热变温软化；
3.加入细砂糖和牛奶，搅拌至无颗粒；
4、加入薄荷酒搅拌均匀；
5. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油芝士中搅拌均匀；
6、当动物性鲜奶油用打蛋器打至6分时，倒入奶油芝士中；
7、加入香蜂草粉，搅拌均匀；
8. 最后将奶油芝士倒入小圆形烤盘中，用抹刀抹平；
9、最后放入冰箱，-18°C冷冻30分钟左右。
二、酸奶芝士蛋糕的做法
1、将消化饼干放入塑料袋中捣碎；
2、将奶油放入钢盆中，用水加热融化成液态；
3. 将杏仁块烤熟备用；
4.取一个玻璃碗，倒入饼干、奶油和杏仁块，然后加入牛奶（15g）和糖粉搅拌均匀；
5、取一个烤盘，在烤模底部铺一张烤纸，将食材均匀铺在烤模内；
6. 用刮刀将底部的馅饼皮压平，备用；
7. 奶油芝士在水中加热软化；
8.加入细砂糖搅拌至无颗粒；
9.将全蛋打散，分次加入奶油芝士中，搅拌均匀；
10.继续加入过筛的玉米粉，一起搅拌成芝士糊；
11、将牛奶（126克）和动物性鲜奶油倒入奶油芝士中，一起搅拌至芝士糊光滑、细腻、流动，然后倒入烤模；
12、将食材放入烤箱，180℃和180℃的温度烘烤，烤50分钟左右至熟，即出炉；
13. 冷却后，在蛋糕上涂上酸奶，并用蔓越莓装饰。
三、鸽子蛋核桃奶酪的做法：
1. 将核桃仁用沸水浸泡片刻，去皮，炸至酥脆；
2、糯米用温水泡软，放入小电磨机里磨成泥，再倒入碗中；
3、清洁工将1000毫升水烧开，加入糖和搅拌好的核桃芝士，搅拌成稀糊状；
4.分成10个小碗，或放入罐子里；
5、将鸽子蛋放入一碗水中，再烧一锅水，推动漩涡，离火；
6.将鸽子蛋轻轻滑入锅中，放回大火上，降低火力以免打开，慢慢浸泡后取出放入装有核桃芝士的小碗中。
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