榴莲煎饼是现在很多人都喜欢吃的甜点，但是做出来之后会觉得味道不是很好，也不是特别地道。有鸡蛋和牛奶的比例，这是最重要的。只有牛奶和鸡蛋的比例好，才能做出美味的榴莲煎饼，而且会变得更软。
练习一
准备食材
主要成分：牛奶、鸡蛋、抹茶粉
辅料：低筋面粉、糖粉、黄油、动物性鲜奶油、榴莲肉、糖粉
生产工艺
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉打匀（不要打鸡蛋）。
2. 倒入牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和抹茶粉
4. 用手动搅拌器慢慢搅拌成稀面糊。
5、黄油加热融化成液态后，倒入面糊中，搅拌均匀。
6. 将稀薄的面糊过筛后，放入冰箱冷藏半小时。
7.在平底锅上涂一层薄薄的油，用小火加热。倒入两汤匙（30毫升）面糊，摊开成圆形。炒至面糊凝固。用抹刀把煎好的煎饼皮舀起来，放在盘子里。把所有的煎饼皮依次煎熟（煎的时候用小火，不用翻面）。 8.煎好的饼皮冷却后，就可以包起来了。用糖粉搅打以动物为基础的生奶油，直到保持模式。将煎饼皮（煎时不粘锅的那一面）面朝下平放，在煎饼皮上抹上适量鲜奶油，放一片榴莲肉，再放适量鲜奶油。奶油。
9. 将煎饼皮包成方形，将馅料完全包入皮内。
10. 翻面，榴莲饼就做好了。做好的盘吉要放冰箱冷藏，一天之内吃完。 [1]
练习二
准备食材
主要成分：榴莲肉 鲜奶油
辅料：油、糖、鸡蛋、低粉、糖粉
生产步骤
1. 将鸡蛋搅拌均匀
2.倒入糖粉和砂糖搅拌均匀
3. 倒入低粉拌匀，是稍稀的面糊
4. 平底锅倒油，倒入两份面糊，小心摊开，切成薄片，不要太薄
5. 鲜奶油是干的，即拿起时不脱落
6. 将榴莲肉压成榴莲泥
7.然后就可以包戟了。第一步是轻轻涂抹一层生奶油。
8. 再次涂抹榴莲肉泥
9.再涂一层鲜奶油
10.接下来，把它折起来，把榴莲包在里面，第一步
11.第二步，对折
12.第三步：侧折
13.第4步：再次折叠
14.然后轻轻翻过来，就是一个漂亮又好吃的榴莲煎饼。
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