幼浆果是一种比较珍贵的水果。这种水果成熟后可以生吃，也可以做成果酱罐头。很好吃。最重要的是，老浆果也有很多功效。食用后对人的心脏和血压有好处，可以防止人们患上心脏病。
该树种是具有食用、药用、园林和生态价值的珍贵树种。 Rowan nigra 的果实具有非凡的健康益处。水果及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病有特殊的疗效，在欧美广泛用于医药和功能性食品行业。果实中的花青素、黄酮类化合物（鲜果含量高达0.25%-0.35%）和多酚类物质是已知植物中含量最高的。果实中还含有多种维生素和矿物质元素等物质。多酚是非常重要的物质，可以改善毛细血管和血管的结构和功能，也有助于刺激和改善循环系统。花青素和黄酮类化合物可以维持人体心脏和身体的健康
花青素和类黄酮（及其糖苷）有助于保持泌尿道健康。 Rowan nigra 果实富含 Vc 和抗氧化剂（β-胡萝卜素（胡萝卜素）），具有抗衰老特性。水果提取物对治疗放射病和重金属中毒有很好的效果。伊利诺伊州立大学功能性食品项目的研究人员得出结论，黑花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物。果实可用于加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等食品和饮料。
Rowan nigra的花为两性花，花蕾为混合花蕾，顶芽和侧芽均可结果。种植2年后，有些植株开始结果，3-4年出现一些产量。单株鲜果产量可达1.09kg。种植5年的树木平均每株有127.4个花序，平均每个花序有8.1个果实，最多36个；一个以上的花序占3.4%。 5年生树苗果枝率83.8%，坐果率高，一般可达80%-90%，单产可达5.36t/hm2。
生长前中期（5月中下旬至7月中旬）纵径大于横径，后期（7月下旬至8月下旬）横径大于纵径。 5月下旬，果径迅速增大。纵径增长速度从6月前10天开始下降，10天中下旬呈缓慢上升趋势。 5月下旬以来横径增速呈下降趋势。 6月下旬至7月中旬，纵横径增长速度明显加快，呈现高峰期。生长速度从7月下旬开始迅速下降，8月下旬停止生长，进入成熟期。
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