用电饭锅做蛋糕相对容易，但要先调和面条。只有这样，才能让自己做的蛋糕味道更好。一般来说，电饭煲是用来做蛋糕的。蛋糕的使用时间不会太长。蒸出锅只需要20分钟左右。这时候就说明蛋糕已经做好了，不需要太复杂的烹饪步骤。
制作过程
三根筷子准备打蛋清几次，就会出现大气泡。这时候把配料放进去，为了突出甜味，放少许盐和一勺糖，继续打发。大约15分钟后，会变成奶油状，筷子不会脱落。这个过程更为关键。连续打15分钟，在蛋黄里放2勺糖、3勺尖头面粉、6勺牛奶，搅拌均匀。 ，倒入一半的奶油蛋清【注：上下搅拌是从下往上搅拌，而不是一圈，搅拌均匀，再倒入另一半奶油蛋清，搅拌均匀和下来。 】
按下电饭煲的烹饪按钮预热1分钟，然后将其取出。锅有点热。倒入少许油，均匀铺在锅里，防止粘锅。倒入搅拌好的东西，然后将锅落下几次以抖出气泡。
长按煮饭键2分钟左右，会自动跳到保温档。这时，用毛巾盖住通风口，闷20分钟，然后再按下烹饪按钮。 20分钟后就好了。上油后，一倒出来就出来了。蛋糕的底部颜色更深，更柔软，味道鲜美。蛋糕完成了。
营养分析
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如钙、钾、磷、钠、镁、硒等，食用方便，是一种最常吃的糕点。
家庭蛋糕
材料
1、低筋面粉：120克
2.糖：45克
3、塔塔粉：2克
4、泡打粉：2克
5、食用油：75ML
6、鲜奶：90ML
7. 四个鸡蛋。
实践
1.先在面粉中加入2克泡打粉，搅拌均匀
2.将油和牛奶搅拌成奶昔
3. 将面粉倒入奶油和牛奶的混合物中，慢慢搅拌，不要用力过猛，以免面粉形成面筋，搅拌均匀即可
4. 分离蛋白和蛋黄
5. 蛋黄中加入一半糖拌匀，然后倒入刚才的面糊中。现在你可以大力混合它
6. 蛋白打发，加入塔塔粉（或不加）和剩下的一半糖（如果是手动打，把糖分成三打），直到面条像鸡尾一样，打蛋清就可以了是最关键的过程
7. 将1/3的蛋白放入面糊中，顺时针搅拌
8、将混合好的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅拌，时间不要太长，不要打圈，以免起泡。
9. 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻摇出气泡，在此之前预热烤箱
10、上下加热6分钟，然后加锡纸防止蛋糕表面糊糊，然后转小火15分钟，再开15分钟就OK了。
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