萝卜大骨汤是一种比较甜的汤，适合夏天喝。可以降热补水，还可以帮助身体补充钙质。萝卜骨汤的制作方法很简单。我们只需要把萝卜切成块，然后把大骨头放进锅里，加入萝卜块，加水煮一个小时左右。对于具体的方法，大家可以了解一下文章的内容。
每日萝卜汤
原料：大骨头、白萝卜、盐、花椒、姜、大葱、香菜、大枣、枸杞。
如何：
Step 1. 把买的大骨头用冷水泡1个多小时，让血浸透，然后反复冲洗。砂锅中加入适量水，将大骨头和洋葱段放入冷水中，大火煮开后转小火。
步骤 2. 撇去浮渣。有些人习惯在煮之前把大骨头提前焯一下，这样就不会有这样的浮渣，但我个人认为直接用冷水煮的肉更嫩。
第三步：加入洗净的红枣和枸杞，扔3个花椒粒去腥除香，味道不会太重。 2片姜加萝卜略凉，盖上锅盖小火煮1小时左右。
第四步：白萝卜洗净切块，香菜洗净切碎。
Step 5.炖一个小时后，大骨头基本熟了，放入萝卜，小火继续炖一个小时。
第六步，关火，用砂锅余热加盐和香菜调味，不留其他调味料。味道很好吃。
第七步，出锅。
提示：
1、大骨头一定要用冷水泡，汤一定要浸血。 2. 将冷水倒入大骨头中，煮沸，撇去浮沫。这一步也很重要，不然汤会有腥味。
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