土豆是一种用途广泛的食物，无论它们是如何制作的，它们都能带来令人难忘的味道。想必在很多人眼里，吃烤肉的时候，如果少了土豆，这烤肉就不是正宗的烤肉了。这也从侧面体现了土豆在烧烤中的重要地位。其实烧烤做土豆的方法很简单。对于喜欢吃土豆的人来说，在家学习如何做烤土豆是非常有必要的。
材料：
2个大土豆
调味料：
盐 5g 孜然粉
5克辣椒粉
3克胡椒粉
15克鱼露
3克糖
适量的水
步骤
1. 大土豆洗净不去皮，放入装有冷水的锅中。
2. 大火煮30分钟至土豆熟。
3. 取出煮熟的土豆，放凉去皮。
4.然后把土豆切成小块。
5. 锅中油烧热，放入土豆块，翻炒片刻。
6. 把炸好的土豆放在吸水纸上沥干油。
7. 在一个小碗里，加入鱼露、糖和一些水，搅拌均匀。
8. 将孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和盐放入小碗中，搅拌均匀。
9. 将炸好的土豆放凉，用竹签串起来，放在铺有锡纸的烤盘上。
10. 将鱼露酱均匀刷在土豆串上。
11.烤箱预热200度，放入烤盘，烤5-8分钟。
12.然后取出烤盘，刷上一层鱼露，放入烤箱再烤5分钟。
13、取出后，将混合好的粉末均匀撒上。
14. 再烤3分钟即可上桌。
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