虽然都说吃辣汤、烤肉等食物不利于身体健康，但人们往往控制不住自己的嘴巴。在吃麻辣烫和烤肉的时候，每个人都会根据自己的口味选择不同的食物，其中豆腐干是很多人都会选择的一种食物。其实干豆腐串的制作方法比较简单。今天，就让我们一起来学习烤干豆腐串吧。
材料
豆腐干、香菜、金针菇、盐、醋、辣椒面
实践
1、豆腐干切成小方块；
2、然后把香菜、金针菇、两块肉卷起来，用牙签盖住；
3. 炒一些牛肉，然后加入汤。锅烧开后，把各种东西放进去煮。
4. 加入盐、醋、辣椒面，煮5分钟。
海鲜豆腐串
原料
材料：硬豆腐1/2块、大虾6只、海红肉6条（大）、大葱1条、绿豆粉3汤匙。盐、胡椒粉、芝麻、蒜末和香油各1茶匙，调味酱（酱油和清酒各2汤匙，糖1汤匙，蒜末和香油各1茶匙，胡椒粉少许）
制作
1 豆腐切成2.5cm的小块，撒上盐和胡椒粉腌制。
2只大虾，去头和内脏，皮直，留尾。海红去除异物。
3个大葱切成3厘米长的条。
4 将调味酱放入锅中煮至粘稠。
5 擦去1的水分，撒上绿豆粉。
6 每隔一段时间把豆腐、海鲜和大葱串在烤串上，平底锅放油，放上。
7 边烤边抹酱汁，当它变成棕色时撒上芝麻。
绿豆粉使豆腐更易碎，并吸收其中流出的水分。
也可以用小香肠和烤肉代替海鲜，也很好吃。
鸡肉豆腐串
原材料
东北干豆腐鸡骨架，3元。 （切碎准备做饭）。
实践
1、将豆腐干对折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；
2. 将切好的鸡骨头煮一会去血。加水，加入炖煮的材料，将葱姜和鸡骨头一起煮；
3. 鸡骨头煮15分钟左右，加入豆腐串，小火炖20分钟。无需翻动，以免破坏豆腐串； （20分钟后可以加入大蒜、辣椒面、香菜和鸡汤。烟熏串）
4、必备鸡汤豆腐串：辣椒酱、蒜末、香菜末、豆腐串；
5. 将辣椒酱、蒜末、香菜末放在豆腐串上，最后倒入一些鸡汤。香味很快就出来了。
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