大家吃火锅的时候，可以根据自己的口味选择不同的火锅底料，不同的火锅底料的味道当然会有所不同。因为做火锅的方法比较简单，所以很多人选择在家做火锅。其中，麻辣鸡汤火锅是很多人选择的火锅底料。下面的文章推荐麻辣鸡汤火锅的做法。
材料 1只鸡腿、适量香菇、鸡腿菇、蟹菇、羊肉卷、生菜、生菜、豌豆尖、粉丝
底料：清汤1.5公斤、姜片和葱20克、枸杞5克、料酒适量、味精、鸡精、盐、胡椒粉
·操作步骤·
①鸡腿洗净，切块；其余成分分别处理并放在盘子上。
② 将清汤倒入电热锅中煮沸，水开后加入鸡腿肉，转小火炖1小时左右，加入葱、姜片和一些香菇、鸡腿菇、蟹菇，继续用小火煮，直到鸡肉煮软。
③ 加入料酒、味精、鸡精、盐和胡椒调味后，即可开始烹制各种食材。
·营养小贴士·蘑菇营养丰富，含有大量蛋白质、氨基酸、维生素等，是不可多得的保健品。
·操作要领·处理鸡腿时一定要把上面的毛堆清理干净
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