夏天的时候，相信很多朋友的身体会更容易上火。身体发火后，整个人的精神状态不会很好，很容易发脾气。对于上火的现象，朋友可以多吃些新鲜的蔬菜水果，如海带、冬瓜、黄瓜等，对身体降火很有帮助。
海带排骨汤
1、海带泡好后，在篮子里蒸半小时左右，取出，在水中浸泡4小时。彻底浸泡后，用水洗净，切成长方形。
2. 排骨洗净，用刀沿骨头切开，横切成4厘米左右的块，入锅开水煮熟，捞出，用温水洗净。
3. 将1000克水加入干净的锅中，加入排骨、红葱头、姜片、米酒，大火煮沸，撇去浮渣，中火煮20分钟左右，倒入海带片，用煮10分钟，取出姜片和葱，加盐调味，倒入香油即可。
三味黄瓜
1、黄瓜洗净，去头去尾，切丝；青椒，去茎，去籽，洗净，切丝。
2. 将切好的黄瓜放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
3.锅放在火上，加入花椒油烧热，加入青椒、葱末、醋、糖，翻炒均匀，浇在黄瓜上，拌匀。
韭菜猪血汤
1. 将猪血切成厚片，用开水焯一下，捞出备用。
2.酸菜洗净切丝，韭菜切小块。
3. 高汤烧开，加入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加入调味料，上桌前加入香葱。
小贴士：如果用猪骨汤和猪血汤一起煮，不需要把骨头拿出来，肉也很好吃，可以当肉吃。
什锦蔬菜汤
1.干香菇用40度左右的温水浸泡30分钟左右，泡软，洗净备用。
2、胡萝卜去皮切块，芹菜去叶，芹菜梗洗净切成4厘米长的段，玉米去皮去须，洗净切大块。
3. 将香菇、玉米、芹菜和胡萝卜放入锅中，倒入水，大火煮开，转中火继续煮20分钟。煮熟后，加盐调味即可食用。
莲藕排骨汤
1.排骨洗净，切成3厘米长的段，莲藕切块，姜洗净切半
2.锅里放适量水，放入姜半片，韭菜，料酒，烧开，放入排骨，烧开水捞出备用
3. 锅置火上，加水，放入排骨、姜半片、韭菜，大火煮开，去掉所有泡沫后转小火，炖20左右分钟
4. 将莲藕、排骨和汤倒入砂锅，炖30分钟。选择姜和韭菜，而不是盐、胡椒和味精。
枸杞山药粥
1. 鸡胸肉切丁，用开水焯一下。山药去皮切块，大米洗净。
2. 锅中加入适量水，放入米饭、鸡胸肉、山药、枸杞，先大火煮开，转小火煮成粥，最后撒上葱花，加盐完成.
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