萝卜是很多朋友都爱吃的蔬菜，萝卜也可以用来做美味的菜肴。麻辣炒萝卜丝这道简单的菜品会出现在很多家庭等等，而且萝卜中所含的营养成分也非常丰富，比如维生素C、微量元素、叶酸等，对身体健康很有好处。身体。很大的帮助。
菜品介绍
口味：中辣
主要工艺：油炸
主要成分：其他
所需时间：十分钟
难度：简单
食物详情
萝卜 600g
100克辣椒
适量的油
适量的盐
大葱适量
干辣椒适量
淡酱油
鸡精适量
实践
1.准备好所有需要的材料，白萝卜、辣椒丝、大葱洗净切丝备用。
2. 热油锅将红葱头爆香，将辣椒翻炒几下。
3. 加入白萝卜翻炒至萝卜变软，少放酱油和盐调味，将鸡肉放入盘中。
营养
萝卜在中国民间被称为“小人参”。一到冬天，它就成了家家户户餐桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜中含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素；白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，摄入人体后可以清洁血液和皮肤，同时可以降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
药用
中医认为，萝卜性凉，无辛酸，无毒，入肺胃经，能化瘀，化痰，降气，扩中，解毒，治食。积痞，痰咳失音，肺结核，咯血，呕吐反酸等。萝卜有很强的行气作用，还可以止咳化痰，去燥生津，清热解毒，并提供便利。
萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌具有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可以促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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