说到印度，大家都会想到印度咖喱。印度咖喱是印度美食的灵魂，是印度人最喜欢的食物。它被添加到多种菜肴中，主要是为了使食物具有咖喱的味道。常见的印度小吃包括咖喱咖喱角、咖喱鸡和唐杜里鸡。这些印度小吃融合了印度当地最高的美食智慧。您可以了解印度小吃的种类。
1. 咖喱角
在一家体面的餐厅坐下，你从各个导游那里点了一桌“必吃菜”，结果发现有一桌红红黄黄糊的。这不是老板重复菜。 ，事实上，每一种糊状物都是用不同的蔬菜、羊肉、鸡肉或鱼用不同的秘方制作的。之所以看起来一样，是因为都加入了连厨师都可能记不太清楚的香料，同时也是熬了几个小时之后再熬了几个小时才做出来的。任何一种绿叶蔬菜都可以做成泡菜，连渣都做不到。
在这么大的环境中，你可能需要一个samosas慢慢来。这种形状清晰的食物可以缓解与上述糊状物战斗的压力。
咖喱咖喱角的馅料是土豆泥、豆子、洋葱、鸡肉等，用平底锅炒的不算。必须先把棱角用力煎一下，再捞起蘸着罗望子酱吃。 （最近才知道罗望子是酸角的一种。）还有甜馅，不常见。
2. 唐杜里鸡
整鸡去皮洗净后，内外涂上香料腌制，放在特制的泥炭炉上烤至汁液溢出。烤几分钟后，就可以享用了。
3. 塔利
一顿简单的印度餐，一份thali包括米饭、naan、咖喱汤、沙拉、肉类（羊肉、鸡肉、鱼肉，印度有很多教派，有很多禁忌，猪肉几乎从不吃，牛是神兽，羊肉太贵了，我不喜欢鱼，所以大部分荤菜都是靠鸡肉来支撑的）
印度的不同地区有自己的塔利，有不同的风味组合，有些地方更甜更辣，有些地方更酸辣。
三、手抓饭
印度手抓饭必须用右手吃。左撇子只能像当地人那样做。
4. 米豆粥
米饭和豆子做成的粥和我们的白粥差不多，但是印度人一定要加咖喱、洋葱、辣椒面等。简而言之，就是把不吃咖喱饭的习惯贯彻到底。
五、酸奶、冰淇淋
虽然印度酸奶“lassi”这个名字听起来很刺耳，值得一试，但记得多加糖。
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