零食的种类很多，每一种都代表着人们独特的饮食智慧，我们需要学习零食的做法。零食种类包括玉米芝麻煎蛋、健康油条和煎饼，以及油炸零食和烧烤零食。这些零食的做法是不同的。大家可以来了解一下小吃的做法，尤其是烧烤小吃是我们吃得最多的。
玉米芝麻煎蛋：材料：鸡蛋2个。材料：玉米面2汤匙，黑芝麻少许。调料：白糖适量。做法：准备鸡蛋、玉米面、糖。将鸡蛋打入碗中，加入糖并搅拌。加入玉米粉。搅拌成无谷物的鸡蛋面糊。平底锅刷上薄薄一层油，开小火，倒入一半的蛋糊，铺在平底锅底。待煎蛋表面刚开始凝固时，撒上一层煮熟的黑芝麻。待煎蛋表面凝固后，翻面继续煎。
健康油条：原料：高粉200克，酵母4克，白砂糖15克，牛奶175克，碱少许，水和盐。做法：牛奶中加入干酵母，搅拌均匀。将面粉和糖充分混合。将牛奶慢慢加入面粉中，边加入边搅拌，用手揉成面团。用湿布盖住面团，发酵至两倍大。将碱、水混合，搅拌均匀。将手浸入碱水中并揉成面团，直至完全光滑。再次盖上湿布，让面团再次发酵至两倍大。
在工作表面刷油。将面团在工作台面上擀成约5厘米宽的条状，然后切成1厘米左右的小块。把两个浇头叠起来，中间用筷子压下去。锅中油烧热，中火，50%左右时，将剂子拧入锅中数次，用筷子不停翻动，直到油条呈金黄色。取出并排出油。这就是健康美味的油条从锅里出来的方式。
香菇鸡丝粥：主料：鸡胸肉150克、香菇干80克、泰式香米150克。辅料：盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒适量。做法：将鸡胸肉切成细丝，加入少量盐、生粉和水，拌匀调味，香菇洗净晾干，清水洗净切丝，红葱头切碎，泰国香米适量，和一碗肉汤。大米洗净放入砂锅，加半锅水，倒入高汤，放入香菇丝，盖上锅盖大火煮沸。
煮开后加一勺盐搅拌均匀，改成最低火，用两根筷子夹住锅盖焖煮，记得每隔5分钟开一次锅盖，用勺子铲起锅底防止锅糊底。大约煮了15-20分钟后，粥已经煮得很浓了。转大火，翻滚时加入鸡丝，用筷子快速搅拌。看到鸡丝变色无生肉色，立即关火。加入适量鸡精、白胡椒调味，撒上葱花。倒入碗中享用。
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