萝卜烧鸡，顾名思义，就是用萝卜和鸡肉做成的食物。萝卜的种类很多，有白萝卜、红萝卜、红萝卜等。不管是什么萝卜，都可以用来做鸡肉，但是用不同的萝卜做鸡肉的时候，就需要用不同的方法来做。下面，小编就为大家详细介绍几种胡萝卜烤鸡的做法！
<强> 1。胡萝卜烤鸡的做法
1、生姜切片备用，大蒜去皮备用。大蒜要整粒，不要切，因为大蒜红烧后也很好吃，一整瓣就很好吃。
2、青椒和干红椒切段备用，看你吃的辣度。
3.锅里放油，油50%热时，将备用的姜、蒜、辣椒倒入锅中，慢慢炒至香。
4、倒入切好的鸡块，翻炒几下。
5.加入西洋菜、酱油和五香粉继续翻炒。
6.可以倒入咖喱粉。你可以选择这一步。如果你不习惯咖喱味，你可以跳过这个调味料。
7.翻炒至鸡肉变黄，加水，盖上鸡肉，待鸡肉煮沸后转小火。
8. 加入洋葱。
9.加入切碎的胡萝卜，继续慢炖。
10.胡萝卜煮熟后，用大火收汁，然后将锅盛入盘中。
二、白萝卜烤鸡的做法
1. 将白萝卜切块，放入水中焯一下。不要煮过头。最好留些萝卜味的。
2. 鸡大腿切块，葱，姜片
3. 爆香姜片和小葱
4. 加入鸡大腿翻炒至表面变白
5.加一点老抽，出小色~加生抽出小香~加点白糖或红糖，出小鲜~
6.加入白萝卜和香菜，拌匀
7. 小火煮15分钟！
<强> 3。萝卜烧鸡步骤
1. 鸡大腿切大块，胡萝卜洗净。
2. 将胡萝卜切成滚刀块。
3.锅里放水，放入鸡块，焯水。
4. 取出、清洗并沥干。
5.锅里放油，油热时加入鸡块翻炒。
6. 炸至鸡块渗出油。加入八角、胡椒粉、葱和姜片继续翻炒至香。
7. 加入少许酱油和料酒翻炒至鸡肉变色。
8. 倒入胡萝卜块翻炒。
9. 加水并盖上盖子。大火烧开后转中小火继续炖。当剩下1/3的水时，加入盐，翻炒均匀。
10.两三分钟后转大火收汁，放入青椒片。如果喜欢香油，可以加几滴香油调味。翻炒均匀即可食用。
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