人参是当今许多人食用的产品。吃人参对人体健康有很多好处。当然，购买人参后，还需要进行合理的保存，以保证其功效和营养价值。其实人参的保鲜方法还有很多。这里有一些推荐给你！
<强> 1。低温法
实验表明，当贮藏温度达到-4℃时，害虫的死亡率可达100%。此外，霉菌生长的最适温度为20~30℃，10℃以下生长缓慢，达到0℃时停止生长。因此，低温贮藏可防虫、防霉。对于少量东北人参的家庭保鲜，低温法是最简单、方便、有效的保鲜方法。那么，如何保存呢？
人参保鲜方法步骤：
①首先将购买的东北人参晒干，去除水分。如果太阳太强，可以用白纸覆盖；
②然后将东北人参分成等份，每等份分成半个月的用量，装入塑料袋中。
③ 将盛有东北人参的塑料袋密封，放入装有干燥剂的密封罐中。
④最后将密封罐放入冰箱低温冷藏，每次使用时取出一个小袋子，使用后无需放入密封罐，密封后直接放入冰箱即可塑料袋。
这样一来可以有效防止东北人参受潮发霉，二来还可以防止冰箱里的食物与东北人参混在一起，或者失去东北人参药味。东北人参可以长期保存而不变质，疗效也可以得到保证。
<强> 2。干燥方法
石灰硅胶、氯化钙、木炭等常用作吸湿剂。将石灰作为吸湿剂放入容器底部，将人参放在上面，并密封，可以保持东北人参干燥，并具有快速干燥，防霉和防虫蛀的功能，但它对人参的防涝、防臭味损失没有影响。大的。硅胶作为吸湿剂，吸湿性不如石灰，但烘烤后可反复使用。少量东北人参应与硅胶一起储存。石灰干燥具有经济、安全、方便的特点，是最常用的干燥剂。当石灰块散成粉末时，必须更换。
<强> 3。埋葬方式
白砂糖、细辛、炒糯米、茶叶、麸皮等与东北人参混合贮藏。例如，在糖埋法中，选择可密封的玻璃、搪瓷或陶瓷容器，洗净晾干，然后在容器底部铺上干燥、不结块的白糖，厚度为 2-3 厘米，铺上一层在上面铺一层人参，然后盖上糖。使其高出人参面1~2cm，在糖面上再铺一层人参，然后盖上白糖。如此排列，最后用白糖铺面，盖好密封，置阴凉处保存。样品分别存放18个月和24个月后，均无油腻、霉变、虫蛀现象，气味香甜，色泽无明显变化。此法适用于小批量东北人参的贮藏。对于批次的人参，可以用坛或木香来存放，一层人参，一层丝瓜，直到容器装满为止。
<强> 4。酒精馅法
将浸泡在75%以上药用酒精或50%以上白酒中的棉球放入塑料袋中，将袋子系紧，在袋子上扎几个小孔，放在容器底部，上面放东北人参，用盖子密封，放在阴凉处。或用无水乙醇或95%乙醇（1kg人参喷雾50ml乙醇为宜）均匀喷洒完全干燥的人参，立即用广口瓶或瓷罐或瓷罐密封，按需取用，密封服用后立即。 .酒精闷能起到防虫防霉的作用。
<强> 5。氧气吸收法
脱氧剂与东北人参或人参制品采用塑料袋密封，在密闭环境中，脱氧剂可吸收氧气，使含氧量降至0.1%左右，可有效防治东北人参及其制品的害虫。飞蛾和霉菌。氧吸收法操作简单，保值效果明显。这种方法的保质期可以达到18个月以上。
微信扫码添加客服