菠萝蜜是我们生活中常见的水果，菠萝蜜也非常好吃。每个人都应该了解菠萝蜜的营养价值。菠萝蜜虽然好吃，但是打开菠萝蜜比较麻烦，因为菠萝蜜的壳比较硬，我们可以直接用刀切菠萝蜜，然后把中间的白色粘液切掉，最后取黄色果肉。可以吃了。
【菠萝蜜怎么吃】
生吃
菠萝蜜可以直接切开吃，用刀切开，中间有粘液的白色部分切掉，用塑料袋或保鲜袋蘸上粘液，剥去每颗黄色果肉，取出里面的水果。剥去果仁，吃黄色的果肉。
也可以在食用前放入冰箱冷藏一段时间，味道更甜，食用后口香，就像口香糖一样，改善口腔异味。
烹饪：菠萝蜜炖鸽子
将菠萝蜜的果仁取出，加几片，与鸽子一起加水，放入砂锅中慢炖。大概一个小时左右就可以出锅了，加点调味。炖的味道满屋子，吃起来香而不腻，味道好，有美容功效。此外，还具有补气、改善睡眠、生津止渴的作用。
菠萝蜜糯米
菠萝蜜还可以做成菠萝蜜酿糯米，就是用少许糯米、白糖和鸡油准备半个菠萝蜜。糯米提前用清水浸泡一晚，将菠萝蜜的果肉舀出，放入冰箱冷藏。第二天，鸡油和糯米要混合在一起，大火蒸至沸腾，再小火蒸一刻钟。然后将白糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，待白糖完全融化后，放入冰箱。静置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来，加入糯米，即可食用。
这种菠萝蜜糯米不仅味道香甜，而且黄白相间，真的很好吃，营养价值非常高。
【菠萝蜜的药食疗法】
1.炒菠萝蜜仁，每次15克，与米汤混合，每日二至三次，饮用前，可治疗慢性肠炎。
2、菠萝蜜叶，晒干磨成细粉，每日两次涂于患处，治疗外伤出血。
3. 将菠萝蜜削去树皮，取出汁液，每天涂抹两次，治疗下肢溃疡。
4.猪肉瘦肉250克，切小块，菠萝蜜适量，煮汤食用，以清淡食用为宜。具有补中益气、滋阴润乳、治疗产后乳虚的功效。
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