海参鸡汤是一种对人体滋补作用特别好的汤类食品。做这道汤的主要原料有两种，一种是海参，一种是鸡肉。无论哪种方式，营养价值都非常高。两者结合做汤也能很好的提升汤的味道，让人食指动起来。下面，小编就为大家介绍一下海参鸡汤的做法和营养价值！
一、海参鸡汤锅的做法
材料：自制海参、鸡汤、鸡腿、虾仁、香菇、冬笋、炸豆腐、白菜心
1. 将鸡肉放入砂锅中煮至鸡肉很容易被筷子刺穿。取出并冷却。
2.香菇洗净，去蒂。
3、冬笋去皮切片。
4. 剪掉虾须，挑出虾肠。
5. 将泡好的海参用刀斜切。
6. 取鸡腿去骨，将鸡肉切片。
7. 将鸡汤放入锅中煮开，放入海参中火煮10分钟左右。
8、然后将虾仁、香菇、冬笋、油豆腐、白菜依次放入鸡汤中焯一下，捞起海参，在鸡汤中加少许盐调味。
9、将煮好的蔬菜和切片的鸡肉放入一个大碗中，倒入刚刚煮开海参的鸡汤。
二、海参的营养价值
养颜、养肤、养血、养血、养肾、强精。
海参性温，补肾益精，养血润燥，肠燥便秘，止惊安心，健脑益智，抑酸止痛，生肌止血，除湿利尿。主治：精血亏虚，腰脚酸痛，遗精，阳痿，劳损，消渴，神经衰弱，水肿，黄疸，肺结核，咯血，贫血，外伤出血，哺乳，高血压，糖尿病，胃炎，胃十二指肠溃疡、便秘等。
海参中的海参A、B对s-180和K-2腹水癌有明显的抑制作用，对脑瘫、脑震荡和脊柱损伤也有疗效。
三、鸡肉的营养价值
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质比例高，种类多，消化率高。它很容易被人体吸收和利用。具有增强体力、强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
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