很多人可能没有尝试过番茄炒白菜的方法，主要是因为番茄和白菜不太搭，但是白菜适合做糖醋白菜。有点相似，味道酸酸甜甜，是开胃菜。番茄炒白菜是将番茄和卷心菜一起大火翻炒，然后加入海鲜食用油和鸡精等调味料。
所需成分
番茄（2个）、卷心菜（1/4）、蒜末（1汤匙） 调料：油（3汤匙）、盐（1汤匙）、海鲜酱油（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、芝麻油（1/3 汤匙）
制作方法
1、番茄洗净切半，切去茎，再切块。
2、白菜洗净，切开，去核，切成条状。
3、锅中水烧开，加入1汤匙盐，白菜焯30秒，捞起沥干备用。
4. 烧开3汤匙油，小火爆香蒜末，倒入番茄块，大火快速翻炒至变软多汁。
5.倒入卷心菜丝，翻炒均匀。加入1/4汤匙盐、1汤匙海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。
6. 倒入1/3汤匙香油，将锅内的材料快速搅拌均匀，装盘。
厨师小贴士
1. 将白菜煮至半熟，切去生味，过凉水，保持白菜的酥脆口感； 2.番茄要大火快炒，直到变软多汁。然后倒入卷心菜翻炒，这个方法可以让番茄味道更浓，口感更好。
3、飞过水面的白菜入锅后，不宜久炒，否则会失去香甜酥脆的口感。
食用说明
1、西红柿（西红柿）不宜与黄瓜、黄瓜同食。黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿含有丰富的维生素C，如果一起吃，起不到补充营养的效果。
2.西红柿（西红柿）不宜吃未成熟的青西红柿。因为有毒的茄碱。如果你吃未成熟的绿色西红柿，你会感到苦涩。如果吃得太多，会导致中毒、头晕、恶心、全身不适、呕吐和全身乏力，甚至危及生命。
3.西红柿（西红柿）不宜与海鲜同食。吃多了容易中毒。
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