四川的一道名菜是萝卜丝沙拉。这道菜在四川很有名，很多家庭经常自己做。四川凉拌萝卜丝也是很多朋友喜欢的一道菜，特别是在炎热的夏天，吃一口凉拌萝卜丝，食欲也会大增，身心凉爽。
凉拌萝卜丝，菜名，是萝卜丝的一种，清凉可口，适合饮用。它可以增强机体的免疫功能，帮助消化，帮助营养物质的吸收，预防癌症。
白萝卜不宜与胡萝卜、橙子、柿子、人参和西洋参同食。
菜肴
萝卜也叫萝卜，萝卜叫萝卜。萝卜中含有大量的纤维素、多种维生素和微量元素以及双链RNA。纤维可以促进肠胃蠕动，防止便秘。双链RNA可以诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜是一种十字花科植物，我国盛产，一年四季都有。白萝卜和绿萝卜相似。胡萝卜含有较多的胡萝卜素，也可作为药膳。
实践
先将白萝卜洗净，剥去老皮，切丝，加入适量盐、香油、味精等调味，拌匀即可食用。
营养价值
1、增强机体免疫功能：萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；
4、抗癌抗癌：萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中所含的各种酶能分解致癌的亚硝胺，具有抗癌作用。
食物战争
白萝卜不宜与胡萝卜、橙子、柿子、人参和西洋参同食。
相关人群
1、普通人都可以吃。
2、萝卜性寒补肾，脾虚腹泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者不宜食用。
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