白萝卜其实是市面上很容易见到的一种食材，很多朋友对它并不陌生。白萝卜的含水量很高，对肠道蠕动有很好的作用。有些朋友担心白萝卜和土豆一起吃会引起不适，但其实不会。
萝卜可以和土豆一起吃吗？
胡萝卜可以和土豆一起吃。
这两种食物之间没有克成分，不会发生化学反应，可以一起吃。
白萝卜不能和人参一起吃
白萝卜为寒食，人参为热药材。两者一起吃后，会取消人参的功效。
白萝卜分段吃更有营养
1、一般白萝卜皮的辣味比较重。这是因为萝卜含有芥子油。芥子油虽有辛辣味，但易被鼻黏膜吸收，对缓解感冒、鼻塞等症状有一定效果。同时，芥子油还具有促进肠胃蠕动、通便的作用。白萝卜皮酥脆，可当配菜食用。
2.剥去外皮，也就是白萝卜的本体。以顶部为例。它水分含量高，硬度高，维生素C含量高，甜度超过辣味。这部分适合生吃、切丝沙拉或直接榨汁喝，一定程度上可以缓解咳嗽。此外，在寒冷干燥的冬季，适量食用一些白萝卜，不仅可以补充水分，还可以补充矿物质和维生素，甚至可以用来解油腻。
3、然后，萝卜中间部分的甜辣度相当，维生素C含量也不低，适合炖汤。
不要吃萝卜配柿子
大量食用含有植物色素的水果，会在肠道内分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体会产生硫氰酸盐抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿大。柿子、梨、苹果、葡萄等水果中含有大量的植物色素。吃完萝卜后，短时间内不要吃这些水果。
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