土豆和胡萝卜是饮食中的两种常见成分。相信小伙伴们对这两种食材都有很深的了解，因为它们不仅常见，而且经常吃。土豆和胡萝卜不仅营养丰富，而且菜品丰富，可以相互搭配，做出各种美味佳肴，而且制作方法也比较简单。
土豆是营养丰富、抗衰老的食物。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分.
材料
主要成分
100克胡萝卜
200克土豆
原料
油适量，盐适量，辣椒2个，生抽适量，味精适量，红糖适量
实践
1个土豆丁和胡萝卜丁，放在一边
2 然后将土豆浸泡在水中，然后沥干。
3 锅中倒入油，油热后，加入胡萝卜和土豆，
4 翻炒两分钟左右，加入调味料：盐、糖、酱油
5 然后倒入少许水，盖上锅盖煮五分钟左右
6 然后加入切好的辣椒，大约三分钟后，加入味精，出锅。
7出锅！
营养成分
胡萝卜维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7 kJ，还含有果胶、淀粉、无机盐和各种氨基酸。在各个品种中，深橙红色的胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含的能量从79.5干焦到1339.8 kJ不等。胡萝卜是一种香脆可口、营养丰富的家常菜，素有“小人参”之称。胡萝卜含有丰富的碳水化合物、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。
美国科学家证实，每天吃两根胡萝卜，可使血液胆固醇降低10%～20%；每天吃三个胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。中医认为，胡萝卜性味甘平，具有健脾胃、养肝明目、清热解毒、壮阳补肾、清疹、理气消肿等功效。止咳等。可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能障碍、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜含有丰富的维生素，有轻微持续发汗的功效，能刺激皮肤的新陈代谢，改善血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，面色红润，对美容有独特的功效。和皮肤护理。同时，胡萝卜也适合皮肤干燥、粗糙，或患有苔藓性毛发、黑头、角化性湿疹的人。
微信扫码添加客服