其实很多朋友在饮食中都尝试过炒萝卜丝的方法。萝卜的维生素含量很高，所以对人体来说是一种非常健康的食物。白萝卜丝的做法在家里也可以做，因为它的制作方法比较简单，不需要过于复杂的工序，也可以根据自己的喜好来调味。
炒白萝卜丝的做法
炒白萝卜丝不仅味道鲜美，而且看起来非常好看。晶莹剔透，让人垂涎三尺。但是你知道怎么炒萝卜丝吗？让我告诉你如何炒白萝卜丝！
练习一个
原料：白萝卜、油、盐、葱、醋。
实践：
1、将白萝卜去皮，搓成细丝。
2. 洋葱和姜切片备用。
3、油热后下葱姜煸炒，再加入萝卜翻炒。
4、加入适量醋，继续翻炒十分钟，然后加盐即可食用。
练习2
原料：白萝卜、盐、花生油、姜、葱、糖、鸡精。
实践：
1、白萝卜洗净去皮，切（或剃）丝，葱切葱末，姜切姜末。
2.起锅烧热，倒入花生油，烧至60%热（手放在油上就能感觉到热），加入葱末和姜末炒香。
3. 加入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软透明。
4. 加水，转中火，将萝卜丝煨至软。待锅中汤微干时，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 出锅，用葱装饰。
注意事项：
1、萝卜丝比较容易烂，也可以切成薄片。
2、最后撒点胡椒粉，味道更好。
练习三
原料：白萝卜、油、盐、胡椒、姜、葱。
实践：
1. 将白萝卜磨成丝。
2. 锅中加入少许油，加热至70%。
3. 加入姜丝炒香，加入萝卜丝翻炒。
4. 加入葱和一汤匙水翻炒。
5、萝卜丝变软后，加一勺盐，撒上少许胡椒粉，味精装盘即可。
炒白萝卜丝的作用
你知道炒白萝卜的作用是什么吗？萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其被充分吸收，白萝卜还具有一定的减肥作用。下面就让小编来给大家讲解一下炒白萝卜的功效吧！
1.消化：食物积聚腹胀，消化不良，食欲不振，可喝生汁；恶心呕吐、呕吐酸水、慢性痢疾，可切碎蜂蜜煎后咀嚼；便秘，可以做饭；口腔溃疡可以擦拭和冲洗。
2.呼吸方面：咳嗽咳痰，最好将蜂蜜切碎，炒熟细嚼；咽炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可将捣碎汁和姜汁一起服用；流鼻血，可以生榨汁加少许酒烫热，也可以捣碎滴入鼻中；咯血，用羊肉和鲫鱼烹制；为预防感冒，可煮熟。
3、泌尿系统：各种泌尿系结石、排尿不畅，可配合蜂蜜片内服；萝卜浮麦汤可服用各种水肿。
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