粗粮米主要包括黑米和红米。这些大米由红米或黑米、糙米等制成，然后加入适量的水，放入电饭煲中煮。粗粮大米需要我们将全麦浸泡3小时左右再烹调，而烹调时间不超过15分钟，而粗粮大米的营养价值非常高，大家可以来了解一下。
杂粮大米
材料糙米、黑米、红菇、香菇、枸杞、红枣、玉米粒、春香葱、泡椒、酱油、胡椒粉
实践
1.将糙米、黑米、枸杞、红枣、玉米粒洗净，放入电饭煲中，用冷水浸泡3小时以上。红菇洗净，用水泡软，用手撕成小块；香菇用温水泡软，洗净切丝；韭菜洗净，焯水，切段。切碎的泡椒。
2. 将红菇片、香菇丝和泡椒碎倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下电饭煲开关。
3、开关弹起后，打开锅盖，倒入酱油、韭菜、胡椒粉，拌匀，盖上锅盖炖15分钟。
尖端
1.如果喜欢芝士的味道，可以多放点泡椒，再加上韭菜特有的味道，酸辣酱香，吃起来很刺激！
2、此法适用于所有“拌饭”，可以根据自己的喜好选择配料。
3、加点油，味道会更香。需要注意的是，油耗和泡椒都有盐分，酱油的用量要适当减少。
五颜六色的杂粮大米
材料 大米、中磨玉米碴、紫米、高粱米、小麦米。
实践
紫米、高粱米、小麦米最好提前浸泡1-2小时。
烧开水煮米饭，水高出米饭2.5厘米。烹饪开始。
尖端
任何一种米饭都可以，只是看个人需要，不同的营养成分，不同的效果，没有味道。
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