五花肉条的制作方法比较复杂，但是五花肉的味道还是比较好的。我们可以先把叉烧肉全部切好，再把五花肉放入调料中进行研发。腌制好的五花肉放入烤炉烘烤。对于烤五花肉条的做法，我们可以学习本文介绍的内容，然后在日常生活中制作五花肉给家人吃。
主料：五花肉500克
调料：盐2茶匙、五香粉半茶匙、糖1茶匙、白酒2茶匙、粗盐适量
脆皮烤猪肉
1. 将所有调味料放入碗中，搅拌均匀；
2、五花肉洗净，猪毛刮去，沥干水分；在瘦肉的一侧切几刀，使其味道均匀；
3、将步骤1的调味料均匀地铺在瘦肉上，尽量将其铺在切好的肉缝里；
4、猪皮上撒大量粗盐，不用保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时；
5、五花肉从冰箱里拿出来，用刀刮去粗盐，然后用厨房纸慢慢擦去剩余的盐，不要用水洗；
6. 猪皮均匀抹油，用锡纸将肉包紧，只露出猪皮；把它放在烤盘上；
7.烤箱预热220度，上层五花肉烤6-8分钟左右，烤到肉皮变成芝麻皮，换到中层180度，烤60分钟，拿去拿出来放凉，切成小块。
营养成分
肉类富含蛋白质，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。含蛋白质的肉类食品是优质蛋白质。它不仅含有全面大量的必需氮基酸，而且比例适宜，接近人体蛋白质，易于消化吸收。
肉类中的平均脂肪含量约为10-30%，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。肉脂肪可以提供更多的热量，比如100克肥猪肉可以提供830大卡。
肉类中含有约1%的无机盐，瘦肉中含量较多，尤其是内脏。例如，100克猪肝含铁25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还含有较多的维生素B1、B2、烟酸等。如猪肉（肥瘦）每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、烟酸4.2毫克。器官含量较高，尤其是肝脏。每100克猪肝含维生素B2约2.11毫克，是肌肉的15-20倍，烟酸16.2毫克，是肌肉的4-5倍。牛羊肝脏中维生素B1的含量也是肌肉组织中维生素B1的5-6倍。此外，肝脏还含有叶酸和维生素B1B2以及维生素A和D。例如每100克猪肝中含有维生素A8700国际单泣，羊肝是29900国际单位。
肉类含糖量低，平均只有 1-5%。根据中医理论，猪肉性寒，有解热作用，补肾气不足。
肉煮熟后，可制成各种美味佳肴，香气浓郁，味道鲜美，可大大提高食欲。
猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。
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